काली उड़द को डाइट में शामिल जरूर करें, इसके हैं कई फायदे

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हेल्थ डेस्क. शाकाहारियों को आवश्यक विटामिन प्राप्त करने के लिए अपने आहार में दालों को शामिल करना चाहिए। सभी दालें प्रोटीन से भरपूर होती हैं। इसलिए डॉक्टर आहार में दालों को शामिल करने की सलाह देते हैं। यह हमारे स्वास्थ्य को कई तरह से लाभ पहुंचाता है। हालांकि, सभी दालों में विशेषज्ञों का कहना है कि काली उड़द की दाल ज्यादा फायदेमंद होती है। यह दाल मधुमेह रोगियों के लिए फायदेमंद है। इससे ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल में रहता है। इसी तरह इन दालों के और भी कई फायदे हैं। आइए अब पता करते हैं।

मधुमेह नियंत्रण में रहता है

उड़द की दाल के गुणों के कारण ब्लड शुगर और ग्लूकोज का स्तर नियंत्रित रहता है। इसके लिए डायटीशियन मधुमेह से पीड़ित लोगों को अपने आहार में उड़द की दाल को शामिल करने की सलाह देते हैं।

शरीर में आयरन की कमी नहीं होती है

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ये दालें आयरन से भरपूर होती हैं जो शरीर को ऊर्जा देती हैं और उत्साह बढ़ाकर कार्यकुशलता बनाए रखने में मदद करती हैं। इसलिए थकान महसूस न करें। इसलिए यह दाल महिलाओं के लिए ज्यादा फायदेमंद हो सकती है।

पाचन में सुधार करता है

पाचन में सुधार के लिए उड़द की दाल को आहार में शामिल करना चाहिए। इन दालों में मौजूद रेशेदार पदार्थ पाचन में सुधार करते हैं। यह कब्ज और पेट फूलने से पीड़ित लोगों के लिए भी फायदेमंद है।

सिरदर्द से राहत दिलाता है

सिर दर्द होने पर उड़द की दाल खाना फायदेमंद होता है। इसमें मैग्नीशियम, कैल्शियम और पोटेशियम जैसे पोषक तत्व होते हैं जो शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं।

कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मदद करता है

उड़द की दाल को आहार में शामिल करने से कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद मिलती है। यह फोलेट और मैग्नीशियम प्रदान करता है। यह रक्त वाहिकाओं में रुकावटों को दूर करता है और रक्त के थक्कों को बनने से रोकता है। मैग्नीशियम दिल को स्वस्थ रखने में मदद करता है। इससे रक्त प्रवाह में सुधार होता है।

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