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नींबू अभी गर्मी के दिन शुरू हुए हैं। नतीजतन, गर्मी की मात्रा बढ़ गई है। इन दिनों आपको लगातार ठंडा खाना खाना है।नींबू के लेमन सिरप की बहुत मांग है और यही कारण है कि इस गर्मी में नींबू की कीमत बढ़ जाती है। कई लोगों के लिए सस्ती नहीं है। ऐसे में नींबू की जगह क्या इस्तेमाल करें? ये 6 चीजें जो आप नींबू के तौर पर इस्तेमाल कर सकते हैं।
निम्बू सार
यह आपको बाजार में आसानी से मिल जाता है, आप इसे सीधे इस्तेमाल कर सकते हैं। जहां आप एक चम्मच नींबू के रस का इस्तेमाल करें, वहां सिर्फ एक या दो बूंद ही काफी है।खासतौर पर इसका इस्तेमाल केक,
कुकीज या मफिन बनाने में किया जा सकता है।
नींबू के छिलके
अगली बार जब आप कोई नींबू खरीदें, तो उसका स्वाद इसे छीलकर भविष्य में उपयोग के लिए रखने का होता है। भोजन के लिए हेगोड का उपयोग किया जाता है।
संतरे का रस
नींबू के रस की जगह आप सलाद के लिए संतरे के रस का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। संतरे का रस नींबू के रस से कम अम्लीय और मीठा होता है। साथ ही संतरे की महक खाने का स्वाद भी बढ़ा देती है।
साइट्रिक एसिड
स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार साइट्रिक एसिड एक स्वस्थ विकल्प हो सकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि यह खाना पकाने के दौरान विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट के नुकसान से बचाता है।
आंबट दही
आप नींबू के रस की जगह खट्टे दही का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। जिसने, वीडियो को रातों-रात सनसनी बना दिया।
व्हाईट वाइन
आप नींबू के रस की जगह व्हाइट वाइन का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। इसका उपयोग विशेष रूप से चिकन या मछली बनाने के लिए किया जा सकता है।
