मधुमेह में आपको ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए जिनमें ग्लाइसेमिक इंडेक्स का स्तर कम हो और शर्करा और कार्बोहाइड्रेट का स्तर कम हो। ऐसा माना जाता है कि कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वैल्यू (मधुमेह के लिए भोजन) वाले खाद्य पदार्थ रक्त शर्करा (मधुमेह रोगियों के लिए कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स फूड्स) को बेहतर ढंग से प्रबंधित कर सकते हैं।
मधुमेह एक गंभीर समस्या है जिसका कोई स्थायी इलाज नहीं है। इसका मतलब है कि एक बार किसी के पास हो जाने के बाद, वे इससे बाहर नहीं निकल सकते। इस रोग में रोगी का ब्लड शुगर (रक्त शर्करा) तेजी से बढ़ता है, जिससे कई गंभीर समस्याओं का खतरा होता है।
मधुमेह रोगियों को क्या खाना चाहिए?
विशेषज्ञ भी मधुमेह रोगियों को स्वस्थ आहार का पालन करने की सलाह देते हैं क्योंकि यह रक्त शर्करा को नियंत्रित करने का एकमात्र तरीका है। अनाज, पास्ता, फल, दूध, मिठाई और ब्रेड जैसे कार्बोहाइड्रेट रक्त शर्करा बढ़ा सकते हैं। इन चीजों से बचें या बहुत कम खाएं (Food For Diabetes)।
मधुमेह में, आपको ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए जिनमें कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थ हों और जिनमें शर्करा और कार्बोहाइड्रेट कम हों। ऐसा माना जाता है कि कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वैल्यू वाले खाद्य पदार्थ ब्लड शुगर को बेहतर तरीके से मैनेज कर सकते हैं। इस लिस्ट में कई चीजें हैं, लेकिन हम आपको कुछ ऐसी पीली चीजों के बारे में बताने जा रहे हैं जो ब्लड शुगर को कंट्रोल करती हैं और आपकी थकान और कमजोरी को भी दूर कर सकती हैं।
1. कद्दू और उसके बीज
एक अध्ययन के अनुसार, पीला कद्दू फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट का खजाना है, जो रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद करता है। कई देशों, जैसे मेक्सिको और ईरान में, कद्दू का उपयोग मधुमेह के इलाज के लिए किया जाता है। कद्दू में पॉलीसेकेराइड नामक कार्बोहाइड्रेट अधिक होता है, जो रक्त शर्करा को नियंत्रित करता है।
2. नींबू
मधुमेह रोगियों के लिए नींबू एक बेहतरीन विकल्प है। नींबू पानी पीने से ब्लड शुगर लेवल कम होता है।
यह कार्बोहाइड्रेट और कैलोरी में कम है और आपको हाइड्रेटेड रखता है।
मधुमेह के रोगियों के निर्जलित होने की संभावना अधिक होती है, इसलिए नींबू पानी उनके लिए सबसे अधिक फायदेमंद हो सकता है।
3. पीच (Peach)
आड़ू एक ऐसा फल है जिसमें शरीर के अच्छे कामकाज के लिए आवश्यक सभी पोषक तत्व होते हैं।
इसमें प्राकृतिक शर्करा होती है। यह ब्लड शुगर को नियंत्रित करता है। इसके ग्लाइसेमिक इंडेक्स की जीआई रैंकिंग 28 है।
4. पीली गाजर
गाजर में बीटा कैरोटीन पाचन में मदद करने के लिए जाना जाता है और इसमें विटामिन ए की उच्च मात्रा भी होती है।
इसे आप मटर के साथ खा सकते हैं. इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी कम होता है जो केवल 19 होता है।
5. खुबानी
खुबानी एक स्वादिष्ट फल है, जो मधुमेह रोगियों के लिए बहुत अच्छा विकल्प है।
इसे किशमिश की तरह सुखाकर भी खाया जाता है।
इसमें मधुमेह रोगियों के लिए सभी आवश्यक पोषक तत्व होते हैं।
इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होने के कारण आप इसे आसानी से अपने आहार में शामिल कर सकते हैं।
(अस्वीकरण : हम इस लेख में निर्धारित किसी भी कानून, प्रक्रिया और दावों का समर्थन नहीं करते हैं। उन्हें केवल सलाह के रूप में लिया जाना चाहिए। ऐसे किसी भी उपचार/दवा/आहार को लागू करने से पहले डॉक्टर से सलाह लेना जरूरी है।)
