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मधुमेह वर्तमान युग में एक बहुत ही आम बीमारी है और यह सभी उम्र के लोगों को प्रभावित करती है। डायबिटीज के मरीज सबसे ज्यादा अपने ब्लड शुगर लेवल को लेकर चिंतित रहते हैं। क्योंकि अगर यह बढ़ता या घटता है (Diabetes के लक्षण) तो इन लोगों को बड़ी समस्या (Diabetes Diet) का सामना करना पड़ सकता है.
इन रोगियों को अपने रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने के लिए क्या खाना चाहिए। जो शुगर लेवल को कंट्रोल में रखता है। साथ ही शुगर की मात्रा (मधुमेह कारण) को नियंत्रित करने का विशेष ध्यान रखना चाहिए। रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने के लिए मधुमेह आहार
पॉपकॉर्न (Popcorn) –
पॉपकॉर्न को हेल्दी स्नैक भी कहा जाता है। यह मधुमेह रोगियों के लिए एक बढ़िया विकल्प है। पॉपकॉर्न रक्त शर्करा के स्तर को नहीं बढ़ाता है। पाचन क्रिया भी अच्छी होती है क्योंकि इसमें फाइबर होता है। पॉपकॉर्न पेट की समस्याओं को भी दूर करता है।
दही (Curd) –
यदि आप कम वसा वाले दही का सेवन करते हैं तो यह मधुमेह रोगियों के लिए स्वास्थ्यवर्धक होगा। लो फैट दही में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अधिक होती है। साथ ही ऐसे मामलों में लो फैट दही या दही शरीर में ब्लड शुगर लेवल को नहीं बढ़ाता है। दही खाने से पेट भरा रहता है। यह रोगी को बार-बार खाने से बचने में मदद करता है और उचित वजन बनाए रखने में भी मदद करता है।
नट्स (Nuts) –
अखरोट, काजू, बादाम, पिस्ता जैसे खाद्य पदार्थ खाने से शुगर लेवल नहीं बढ़ता है। मूंगफली पोषक तत्वों से भरपूर होती है। इसमें कार्बोहाइड्रेट भी कम होता है। मधुमेह रोगियों को नियमित रूप से अखरोट, काजू, पिस्ता, बादाम आदि का सेवन करना चाहिए। यह पदार्थ रक्त शर्करा के स्तर को नहीं बढ़ाता है। साथ ही इन पदार्थों के सेवन से शरीर को फाइबर जैसे पोषक तत्व मिलते हैं। नट्स आपकी सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं।
अंडा –
अंडे में कार्ब्स की मात्रा अधिक होती है। इसलिए शरीर में ब्लड शुगर का स्तर ज्यादा नहीं बढ़ता है।
आप अपनी भूख को संतुष्ट करने के लिए सुबह या शाम एक या दो उबले अंडे खा सकते हैं।
अंडा सिर्फ डायबिटीज के लिए ही नहीं बल्कि कई अन्य बीमारियों के लिए भी फायदेमंद होता है। क्योंकि अंडे प्रोटीन से भरपूर होते हैं।
