डायबिटीज कंट्रोल करने के लिए आटा: बिगड़ती लाइफस्टाइल और गलत खान-पान की वजह से डायबिटीज के मरीजों की संख्या लगातार बढ़ती जा रही है. इसमें डाइट का असर तुरंत दिखने लगता है। उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स (उच्च जीआई) या चीनी के साथ कुछ भी खाएं और रक्त शर्करा का स्तर बढ़ने लगता है। ऐसे में इस बीमारी में खान-पान पर ध्यान देना बेहद जरूरी है। रोटी हमारे खाने का सबसे अहम हिस्सा है। अगर रोटी का आटा सही न हो तो शुगर लेवल बढ़ने लगता है और इस तरह लाख से बचकर भी डायबिटीज को कंट्रोल करना मुश्किल हो जाता है. कुछ अनाजों में मौजूद गुण शुगर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। इसके आटे से बनी रोटी खाने से मधुमेह के विकास को रोका जा सकता है।
चने की रोटी
बेसन यानी बेसन डायबिटीज में फायदेमंद होता है। यह फाइबर से भरपूर होता है। बेसन का ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी बहुत कम होता है. इसकी रोटी खाने से शुगर कंट्रोल में रहती है।
जई की रोटी
वजन घटाने के लिए ओट्स का सेवन किया जाता है। यह मधुमेह में भी लाभकारी होता है। ओट्स में मौजूद पोषक तत्व ब्लड शुगर लेवल को बढ़ने से रोकते हैं। अगर आपको डायबिटीज है तो ओट्स की बनी रोटी खाएं, शुगर कंट्रोल में रहेगी.
जौ की रोटी
जौ का आटा प्रोटीन, विटामिन, कैल्शियम और फाइबर से भरपूर होता है। जौ में मौजूद पोषक तत्व मधुमेह में लाभकारी होते हैं। इसकी रोटी खाने से शुगर लेवल कंट्रोल में रहेगा।
रागी रोटी
रागी का आटा डायबिटीज में काफी फायदेमंद माना जाता है. यह फाइबर और अमीनो एसिड से भरपूर होता है। यह ग्लूटन मुक्त होता है और मधुमेह को नियंत्रित करने में मदद करता है। वजन घटाने में भी रागी का आटा फायदेमंद होता है। यह शरीर में खून बढ़ाने का भी काम करता है।
एक प्रकार का अनाज की रोटी
व्रत में आमतौर पर कुट्टू का आटा खाया जाता है. यह फाइबर से भरपूर होता है। गेहूं का आटा मधुमेह में लाभकारी होता है। यह मेटाबॉलिज्म को बढ़ाने का काम करता है। कुट्टू में मौजूद पोषक तत्व ब्लड शुगर को बढ़ने से रोकते हैं.
बाजरे की रोटी
बाजरे का आटा सेहत के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है. बाजरा फाइबर से भरपूर होता है। इसके आटे से बनी रोटी मधुमेह में लाभकारी होती है। बाजरा ग्लूकोज को खून में जल्दी जाने से रोकता है और शुगर को नियंत्रित करने में मदद करता है।
