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लंबा जीवन कैसे जिएं | हर कोई चाहता है कि उसकी लंबी उम्र हो। इसके लिए वो अपनी लाइफस्टाइल को सही रखने की कोशिश करते हैं। लंबी उम्र के लिए आपका आहार भी बहुत महत्वपूर्ण है क्योंकि आपका शरीर आपके खाने के प्रति प्रतिक्रिया करता है। यदि कोई व्यक्ति प्रतिदिन ढेर सारा जंक फूड खाता है, तो उसके शरीर में वसा, कोलेस्ट्रॉल और ग्लूकोज का स्तर (वसा, कोलेस्ट्रॉल और ग्लूकोज का स्तर) बढ़ जाएगा जिससे कई बीमारियों का खतरा बढ़ सकता है।
लेकिन हाल ही में कुछ शोधकर्ताओं ने एक ऐसा आहार खोजा है जो लंबी उम्र दे सकता है। उन्होंने इस डाइट को ‘दीर्घायु आहार’ करार दिया है। इस डाइट में उन्हें बताया जाता है कि किन खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए, जिससे लंबी उम्र जीने में मदद मिलती है। आइए जानें कि शोध क्या कहता है (कैसे एक लंबा जीवन जीने के लिए)।
ये चीजें खाएं
दक्षिणी कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय के विशेषज्ञों ने दीर्घायु के लिए आहार के बारे में जानने के लिए पिछले 100 वर्षों में विभिन्न आहारों की समीक्षा की। इन शोधों से पता चला है कि कौन से खाद्य पदार्थ लंबे समय तक स्वस्थ रहने का सबसे अच्छा तरीका है।
समीक्षा में वैज्ञानिकों ने पाया कि फलियां, अनाज, सब्जियां, नट्स और जैतून के तेल का सेवन करना चाहिए। मछली खानी चाहिए, चिकन कम खाना चाहिए और रेड प्रोसेस्ड मीट बिल्कुल नहीं खाना चाहिए। इसके अलावा चीनी और रिफाइंड अनाज जैसे सफेद ब्रेड और सफेद पास्ता का सेवन आहार में नहीं करना चाहिए। आप डार्क चॉकलेट भी खा सकते हैं।
हालांकि, अध्ययन में यह नहीं बताया गया कि कितना खाना चाहिए।
12 तास उपवास (12 Hours Fasting)
जिन लोगों को किसी बीमारी का खतरा है, उनके लिए शोधकर्ता रोजाना कम से कम 12 घंटे और हर कुछ महीनों में 5 दिन उपवास करने की सलाह देते हैं।
ऐसा आहार खाने से व्यक्ति जल्दी बूढ़ा नहीं होता।
यह आहार उम्र बढ़ने से संबंधित बीमारियों जैसे मधुमेह और कैंसर के खतरे को भी कम करता है।
शोध के प्रमुख लेखक और उम्र बढ़ने-जैविक विज्ञान के विशेषज्ञ, डॉ। डॉ. वाल्टर लोंगो के अनुसार यह डाइट सिर्फ वजन घटाने के लिए नहीं है।
इसका उद्देश्य उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करना और शरीर को लंबे समय तक स्वस्थ रखना है।
विस्कॉन्सिन विश्वविद्यालय में उम्र बढ़ने के विशेषज्ञ डॉ। डॉ. लोंगो और प्रोफेसर रोज़लिन एंडरसन के निष्कर्ष जर्नल सेल में प्रकाशित हुए हैं।
इस हिसाब से खान-पान की ये आदतें मोटापा, डायबिटीज और कैंसर को खत्म कर सकती हैं।
संतुलित आहार क्या होना चाहिए
– अलग-अलग जगहों पर रोजाना कम से कम 5 बार खाना खाएं। फल और सब्जियां शामिल करें।
– आलू, रोटी, चावल, पास्ता या अन्य वसायुक्त कार्बोहाइड्रेट न खाएं।
– रोजाना 30 ग्राम फाइबर लें। फाइबर के लिए आलू को फल, सब्जियां, अनाज, सालसा के साथ खाएं।
– कुछ डेयरी उत्पादों का भी सेवन करें।
– बीन्स, अनाज, मछली, अंडे, मांस और अन्य प्रोटीन खाएं।
– संतृप्त तेल का सेवन करें।
– दिन में 6-8 कप / गिलास पानी पिएं।
