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लगभग सभी डेयरी उत्पाद स्वास्थ्य के लिहाज से काफी फायदेमंद माने जाते हैं। डेयरी उत्पादों में कई विटामिन और पोषक तत्व होते हैं। इनका नियमित सेवन फायदेमंद हो सकता है। छाछ भी एक बहुत ही फायदेमंद किण्वित डेयरी उत्पाद है। प्रोबायोटिक्स और सभी पोषक तत्वों से युक्त छाछ गर्मी के दिनों में बहुत फायदेमंद मानी जाती है। शरीर को हाइड्रेट रखने के अलावा यह प्रोटीन, फाइबर, कैल्शियम, सोडियम और विटामिन बी12 (प्रोटीन, फाइबर, कैल्शियम, सोडियम और विटामिन बी12) जैसे आवश्यक पोषक तत्व भी प्रदान करता है। पेट को स्वस्थ रखने और आंतों के अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए टाक का सेवन करना चाहिए।
छाछ में पानी, लैक्टोज और दूध प्रोटीन होता है। छाछ पीने से रक्तचाप, हड्डी और मुख स्वास्थ्य में सुधार होता है। हालांकि, कुछ मामलों में छाछ का सेवन करने से साइड इफेक्ट भी हो सकते हैं।
छाछ पीने के स्वास्थ्य लाभ –
शोध से पता चला है कि डिहाइड्रेशन से बचाने में टका काफी मददगार होता है। इलेक्ट्रोलाइट्स, विशेष रूप से पोटेशियम और पानी में ताकत अधिक होती है। छाछ पीने से गर्मी से लड़ने और शरीर में पानी का संतुलन बनाए रखने में मदद मिलती है।
छाछ कैल्शियम बढ़ाता है –
हड्डियों के विकास के लिए कैल्शियम, फास्फोरस और विटामिन डी आवश्यक हैं। ये सभी पोषक तत्व हड्डियों के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। हड्डियों की मजबूती बनाए रखने और ऑस्टियोपोरोसिस जैसी बीमारियों के जोखिम को कम करने के लिए टका का सेवन महत्वपूर्ण है। 13 से 99 वर्ष की आयु के लोगों के पांच साल के अध्ययन में पाया गया कि टका में फास्फोरस हड्डियों के घनत्व में 2.1 प्रतिशत की वृद्धि करता है।
कोलेस्ट्रॉल नियंत्रण –
कोलेस्ट्रॉल नियंत्रित करने वाले कारक हृदय रोग का मुख्य कारण माने जाते हैं।
34 वयस्कों के 8 सप्ताह के अध्ययन में पाया गया कि,
रोजाना 45 ग्राम टका का सेवन कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स को क्रमशः 3% और 10% कम करता है।
आइए जानते हैं इन साइड इफेक्ट्स के बारे में-
सोडियम का स्तर ताकत में अधिक होता है, इसलिए इसका सेवन सीमित मात्रा में ही करना चाहिए।
अत्यधिक सोडियम के सेवन से उच्च रक्तचाप का खतरा बढ़ जाता है।
इसमें लैक्टोज, एक प्राकृतिक चीनी भी होती है। लैक्टोज असहिष्णुता कई लोगों के लिए एक समस्या है,
ऐसे लोगों को टका का सेवन नहीं करना चाहिए।
यह स्थिति पेट खराब, दस्त और गैस का कारण बन सकती है।
