इस संबंध में जापान के वैज्ञानिकों ने उन लोगों का अध्ययन किया जो प्रतिदिन मूंगफली खाते थे। इसमें उन्होंने पाया कि जो लोग रोजाना मूंगफली खाते हैं उनका दिल दूसरों की तुलना में स्वस्थ होता है। संयुक्त राज्य अमेरिका में पहले के एक अध्ययन में पाया गया कि मूंगफली खाने से दिल मजबूत होता है। अध्ययन के निष्कर्ष जर्नल ऑफ द अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन स्ट्रोक में प्रकाशित हुए थे। आइए जानें हृदय रोगियों के लिए मूंगफली के स्वास्थ्यवर्धक फायदे कैसे हैं।
इस्केमिक स्ट्रोक का खतरा –
इस्केमिक स्ट्रोक एक गंभीर और घातक बीमारी है जो मस्तिष्क की रक्त वाहिकाओं में रक्त के थक्कों के बनने के कारण होती है। मूंगफली का सेवन इस्केमिक स्ट्रोक के खतरे को काफी हद तक कम कर सकता है। अपने आहार में मूंगफली को शामिल करके गंभीर समस्याओं से भी बचा जा सकता है, जापान में यूनिवर्सिटी ग्रेजुएट स्कूल ऑफ मेडिसिन के प्रोफेसर और अध्ययन के प्रमुख शोधकर्ता सतोयो इकेहारा कहते हैं।
जापान में 74, 000 से अधिक पुरुषों और महिलाओं के एक अध्ययन में पाया गया कि मूंगफली का सेवन फायदेमंद था। जिसमें वैज्ञानिकों ने कई स्तरों से मूंगफली खाकर हृदय रोग के खतरे का परीक्षण किया। सभी अध्ययनों में, वैज्ञानिकों ने पाया है कि दिन में सिर्फ 4-5 मूंगफली खाने से इस्केमिक स्ट्रोक का खतरा 20% तक कम हो जाता है। वहीं सामान्य स्ट्रोक के खतरे को 16 फीसदी तक कम किया जा सकता है। मूंगफली हृदय रोग के खतरे को 13% तक कम कर सकती है।
मूंगफली खाने के फायदेकई पोषक तत्वों से भरपूर मूंगफली अच्छे स्वास्थ्य के लिए सभी आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होती है।
इसमें मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड, पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड, खनिज, विटामिन और आहार फाइबर शामिल हैं।
ये सभी पोषक तत्व खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं,
वे उच्च रक्तचाप और तीव्र सूजन के जोखिम को भी कम कर सकते हैं।
जो स्वाभाविक रूप से हृदय रोग के खतरे को कम करता है।
खाने की मात्रा –
अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन सभी नागरिकों के लिए हृदय रोग के जोखिम से बचने के लिए न्यूनतम पांच दिन की दर की सिफारिश करता है
प्रति सप्ताह सभी प्रकार के काजू के 2 चम्मच सेवन करने की सलाह दी जाती है।
मूंगफली के साथ-साथ अखरोट, काजू, पेकान, मैकाडामिया और हेज़लनट्स भी हैं।
अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के शोधकर्ताओं का भी कहना है कि इसका सेवन हृदय रोग के जोखिम को कम करने में उपयोगी है।
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(अस्वीकरण : हम इस लेख में निर्धारित किसी भी कानून, प्रक्रिया और दावों का समर्थन नहीं करते हैं। उन्हें केवल सलाह के रूप में लिया जाना चाहिए।
ऐसे किसी भी उपचार/दवा/आहार को लागू करने से पहले डॉक्टर से सलाह लेना जरूरी है।)
वेब शीर्षक :- मूंगफली के स्वास्थ्य लाभ | मराठी में मूंगफली स्वास्थ्य लाभ मूंगफली दिल के लिए अच्छी और हृदय जोखिम को कम करती है
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