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शुगर ही नहीं, ये 5 हेल्दी चीजें भी हैं डायबिटीज की जड़, जल्दी बढ़ा सकती हैं ब्लड शुगर
मधुमेह या मधुमेह एक गंभीर बीमारी है जिसका कोई स्थायी इलाज नहीं है। यदि किसी व्यक्ति को यह रोग एक बार हो जाता है, तो उसे जीवन भर इसके साथ रहना होगा। इसमें मरीज का ब्लड शुगर बढ़ना शुरू हो जाता है, जिसका असर शरीर के कई हिस्सों पर पड़ता है और उनकी कार्यशैली पर विपरीत असर पड़ने लगता है। यही कारण है कि मधुमेह से पीड़ित लोगों को शुगर पेशेंट कहा जाता है।
मधुमेह इंसुलिन प्रतिरोध के कारण होता है, जो तब होता है जब शरीर इंसुलिन का ठीक से उपयोग नहीं करता है, एक हार्मोन जो रक्त शर्करा को नियंत्रित करता है। कई चीजें हैं जो इंसुलिन बनाने वाली कोशिकाओं को प्रभावित करती हैं। इनमें मोटापा, धूम्रपान, अत्यधिक शराब का सेवन और नियमित उच्च ग्लाइसेमिक आहार शामिल हैं जो रक्त शर्करा को बढ़ाते हैं।
शुगर या रिफाइंड कार्बोहाइड्रेट वाली चीजें अक्सर डायबिटीज का प्रमुख कारण मानी जाती हैं, लेकिन आपको जानकर हैरानी होगी कि रोजाना खाए जाने वाले कुछ हेल्दी फूड भी डायबिटीज का कारण बन सकते हैं। अगर आप डायबिटीज से बचना चाहते हैं या फिर आप पहले से ही डायबिटिक हैं और ब्लड शुगर को कंट्रोल करना चाहते हैं तो इन चीजों से बचना चाहिए।
प्रोटीन
प्रोटीन शरीर की मांसपेशियों के निर्माण और विकास में सहायक होता है। समस्या यह है कि शरीर प्रोटीन को चीनी में तोड़ सकता है, लेकिन यह प्रक्रिया कार्बोहाइड्रेट को कम तोड़ती है। मधुमेह रोगियों के लिए प्रोटीन का सबसे अच्छा स्रोत चुनना काफी हद तक इस बात पर निर्भर करता है कि आहार में कितना वसा और कार्बोहाइड्रेट है। वास्तव में, प्रोटीन खाद्य पदार्थ भी वसा में उच्च होते हैं, जिससे वजन बढ़ सकता है और उच्च कोलेस्ट्रॉल हो सकता है।
फलों का रस
फलों के रस को एक स्वस्थ पेय माना जाता है, लेकिन दुर्भाग्य से, रक्त शर्करा पर इसका प्रभाव सोडा और अन्य शर्करा पेय के समान होता है। इतना ही नहीं फलों के जूस में फ्रक्टोज की मात्रा भी अधिक होती है। फ्रुक्टोज इंसुलिन प्रतिरोध, मोटापा और हृदय रोग से जुड़ा हुआ है।
सूखे फल
फल विटामिन सी और पोटेशियम सहित कुछ महत्वपूर्ण विटामिन और खनिजों का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं। लेकिन जब फल सूख जाते हैं तो उनमें पानी की कमी हो जाती है, जिससे इन पोषक तत्वों की मात्रा बढ़ जाती है। दुर्भाग्य से, उनकी चीनी सामग्री भी बढ़ जाती है। यदि आप मधुमेह के रोगी हैं तो आपको अधिक सूखे मेवों का सेवन नहीं करना चाहिए।
दुग्ध उत्पाद
डेयरी उत्पाद प्रोटीन का अच्छा स्रोत हैं। इसके सेवन से कैल्शियम और विटामिन भी मिलते हैं। लेकिन डेयरी उत्पादों में लैक्टोज नामक चीनी भी होती है। यदि आप डेयरी उत्पादों का सेवन कर रहे हैं, तो आपको कार्बोहाइड्रेट का सेवन कम करना चाहिए। एक अध्ययन के अनुसार, उच्च वसा वाले डेयरी उत्पाद कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ा सकते हैं।
कॉफ़ी
कॉफी को मधुमेह के कम जोखिम सहित कई स्वास्थ्य लाभों से जोड़ा गया है। हालांकि, फ्लेवर्ड कॉफी का सेवन मधुमेह रोगियों के लिए हानिकारक हो सकता है। ऐसे पेय वजन बढ़ाने का काम करते हैं। इसके अलावा फ्लेवर्ड कॉफी कार्ब्स से भरपूर होती है। अगर आप अपने ब्लड शुगर को नियंत्रित करना चाहते हैं और वजन बढ़ने से रोकना चाहते हैं तो आधा चम्मच सादा कॉफी एक चम्मच क्रीम के साथ लें।
