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हम सभी के साथ कभी न कभी ऐसा होता है जब अचानक कोई खाने पर आ जाये, जैसे बच्चो के दोस्त, रिश्तेदार या ऑफिस के कलीग और तब किचन में जाने पर पता चलता है कि खाना तो कम ही बचा है। ऐसे में क्या किया जाये कि झटपट कुछ बन जाये।
इस बार हम आपको इसी परेशानी को दूर करने के तरीके बताने वाले है, ताकि कम मेहनत में बात बन जाये।
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घर मे पनीर, दम आलू या कोई भी तरी वाली सब्जी बनी हो इसे बढ़ाने के लिए मखानों को तलकर, टमाटर की प्यूरी व मसाले डालकर 4 से 5 मिनीट पका लें। अच्छी तरह पक जाने के बाद इसे बची हुई तरी की सब्जी में मिला दें।
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कड़ी का घोल तो बचा है पर पकौड़ी खत्म हो गई है तो ऐसे में घोल में बूंदी डाल दें या फटाफट पकौड़ियाँ तलकर कढ़ी में मिला दें।
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दही में ककड़ी, प्याज, टमाटर बारीक काटकर डालें, परांठे के साथ परोसें।
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रेडिमेट अचार मसालों का भी पराठे या पूड़ियाँ बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। आटे में थोड़ा बेसन और अचार का मसाला मिलाकर गूंथ लें। अचार के इन परांठो या पूड़ियों को दही के साथ न परोसें। चटनी के साथ परोसें।
