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लाल टमाटर एक ऐसी सब्जी है जिसका इस्तेमाल किचन में खूब किया जाता है. घरेलू नुस्खा हो या बाजार का कोई फास्ट फूड, टमाटर के बिना सब फीका और अधूरा लगता है. लाल टमाटर का इस्तेमाल सूप और सॉस में भी किया जाता है। लेकिन क्या आपने कभी हरा टमाटर खाया है. अगर आप हरे टमाटर के फायदे जानते हैं तो इसे कभी भी मना न करें। टमाटर पोषक तत्वों से भरपूर होता है। हरे टमाटर में विटामिन-ए, सी, कैल्शियम और पोटैशियम होता है, जो हमारे शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है। तो आइए जानते हैं इस रंग के टमाटर खाने से शरीर को किस तरह के फायदे मिल सकते हैं।
इम्युनिटी बढ़ाए
कोरोना काल में रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने की बात पर ज्यादा ध्यान दिया गया। क्योंकि यह शरीर में संक्रमण से लड़ने की क्षमता को बढ़ाता है। जब किसी व्यक्ति का इम्यून सिस्टम कमजोर होता है तो वह मौसम में बदलाव या दो मौसम में जल्दी बीमार पड़ता है।
आंखें स्वस्थ रहेंगी
हरे टमाटर आंखों के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं इसलिए इन्हें नियमित रूप से डाइट में शामिल करना चाहिए। यह बीटा कैरोटीन से भरपूर होता है, जो आंखों के लिए बहुत अच्छा माना जाता है। इसके लिए आपको हरे टमाटर के महत्व को समझना चाहिए।
उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करता है
आधुनिक जीवन शैली और अस्वास्थ्यकर खान-पान के कारण कुछ लोगों के रक्त में खराब कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ जाता है, जो उच्च रक्तचाप की समस्या का कारण बनता है। ऐसे में हरा टमाटर आपके लिए फायदेमंद साबित हो सकता है. पोटेशियम से भरपूर होने के कारण यह बीपी को नियंत्रित करने में भी मदद करेगा
