/>
मशरूम : यूरिक एसिड का बढ़ना आजकल आम समस्याओं में से एक बनता जा रहा है। यह दरअसल एक मेटाबॉलिक डिसऑर्डर है जिसमें शरीर प्यूरीन को पचाने में असमर्थ होता है और ये हड्डियों में जमा होने लगते हैं। यह हाथों, पैरों और कलाइयों के आसपास जमा हो जाता है और फिर गठिया की समस्या पैदा करता है। होता यह है कि शरीर में प्यूरिन की मात्रा बढ़ जाती है, जिससे हड्डियों में गैप और सूजन आ जाती है। इससे जोड़ों में अकड़न और दर्द होने लगता है। इसलिए ऐसी स्थिति में प्यूरीन बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थों से कभी परहेज नहीं करना चाहिए। तो आइए जानें कि क्या मशरूम खाने से यूरिक एसिड बढ़ता है?
क्या मशरूम खाने से यूरिक एसिड बढ़ता है?
मशरूम में अच्छी मात्रा में प्रोटीन होता है जो यूरिक एसिड को बढ़ाने का काम करता है। यह आपकी हड्डियों में बनना शुरू हो जाता है और फिर सूजन बढ़ जाती है। दरअसल, जब आप मशरूम खाते हैं तो शरीर उन्हें पचाता है और प्यूरिन उत्सर्जित करता है। यह प्यूरिन हड्डी में जमा होने लगता है और गैप बना देता है जिससे रुक-रुक कर दर्द होता है। जब आप प्रोटीन से भरपूर अन्य खाद्य पदार्थ खाते हैं तो यह दर्द और भी बदतर हो सकता है। इसलिए अगर यूरिक एसिड बढ़ा हुआ है या आपको गठिया की समस्या है तो मशरूम के सेवन से बचें।
मशरूम की जगह उच्च फाइबर वाले खाद्य पदार्थ खाएं
इसलिए, यदि आपका यूरिक एसिड बढ़ा हुआ है, तो आप मशरूम के बजाय उच्च फाइबर वाले खाद्य पदार्थ खा सकते हैं। जैसे जई, दलिया और संतरे जैसे फल। इसके अलावा आप अंकुरित अनाज का भी सेवन कर सकते हैं जो इस समस्या में बहुत फायदेमंद होता है। तो इन सभी स्थितियों में आपको मशरूम की जगह ये खाना खाना चाहिए.
इसके अलावा आपको अजवाइन और हल्दी जैसी चीजों का सेवन करना चाहिए। इसके अलावा आप चिया सीड्स खा सकते हैं और गर्म पानी पी सकते हैं। ये चीजें यूरिक एसिड को कम करने में भी मदद करती हैं।
