स्प्राउट्स हेल्थ केयर टिप्स: अंकुरित अनाज सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। इन्हें अपने आहार में शामिल करके आप अपने शरीर की कई स्वास्थ्य समस्याओं से छुटकारा पा सकते हैं। विशेषज्ञ भी कई लोगों को अपने आहार में अंकुरित अनाज को शामिल करने की सलाह देते हैं। इतने प्रकार हैं, कहना मुश्किल है अंकुरित अनाज सहित कर सकना तो आइए आपको बताते हैं कि आप अपने आहार में किन अंकुरित अनाजों को शामिल कर सकते हैं।
कौन से अंकुरित अनाज आहार में शामिल करें:
अंकुरित अनाज के रूप में आप गेहूं, मक्का, जौ, रागी और बाजरा खा सकते हैं. साथ ही उन बीजों के बारे में भी बात करते हैं जिन्हें अल्फा, मेथी, खरबूजे के बीज और तरबूज के बीज अंकुरित करके खाया जा सकता है। जहां तक दालों की बात है तो आप अपनी डाइट में दाल, चना, दाल, सूखे मटर और काले चने शामिल कर सकते हैं। इससे कई स्वास्थ्य लाभ होंगे।
अंकुरित अनाज कैसे खाएं:
आप इसे सलाद के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं। आप पहले अनाज को अंकुरित करना शुरू करें। फिर बर्तन को जैतून के तेल से गर्म करें। फिर खीरा, टमाटर, प्याज़, हरा धनिया और नींबू निचोड़ कर अच्छी तरह मिला लें। आप इसे रोजाना ले सकते हैं। अंकुरित अनाज का सलाद नियमित रूप से खाने से शरीर लंबे समय तक स्वस्थ रहता है और आप कई बीमारियों से दूर रहते हैं।
कई स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं
अम्लता में सुधार:
अंकुरित अनाज में क्षारीय तत्व पाया जाता है। इससे एसिडिटी की समस्या दूर होती है।
युवा दिखने के लिए:
इसमें एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो डीएनए को नष्ट होने से बचाते हैं। इसका सेवन एंटी एजिंग के लक्षणों को कम कर सकता है। जिससे आप यंग दिखने लगेंगी।
मधुमेह में मदद करता है:
अंकुरित दालों या अनाज का ग्लाइसेमिक इंडेक्स बहुत कम होता है। यह मधुमेह रोगियों के लिए बहुत अच्छा स्रोत माना जाता है। इसके सेवन से आपको ज्यादा देर तक भूख नहीं लगती है और आपका शुगर लेवल कंट्रोल में रहता है।
वजन कम करने के लिए
वजन कम करने के लिए अगर आप अपना वजन कम करना चाहते हैं तो आपको अपने आहार में अंकुरित अनाज जरूर शामिल करना चाहिए। इसे खाने से आपका पेट लंबे समय तक भरा रहेगा और आप ज्यादा खाने से भी बचेंगे।
मांसपेशियां होती हैं मजबूत:
यह प्रोटीन से भरपूर होता है। इससे आपका शरीर पूरी तरह स्वस्थ रहता है और आपकी मांसपेशियां मजबूत होती हैं।
