FSSAI भी अक्सर पौधे आधारित आहार के बारे में जागरूकता बढ़ाता है। एक नए अध्ययन में पाया गया है कि मांसाहारी लोगों की तुलना में शाकाहारियों में कैंसर का खतरा काफी कम होता है।
क्या कहता है रिसर्च?
यह शोध वर्ल्ड कैंसर रिसर्च फंड, कैंसर रिसर्च यूके और ऑक्सफोर्ड पॉपुलेशन हेल्थ द्वारा किया गया था। 450,000 लोगों पर किया गया यह शोध बीएमसी मेडिसिन में प्रकाशित हुआ था। इन सभी लोगों को मांस और मछली की खपत के आधार पर विभाजित किया गया था। शोध में नियमित मांस खाने वालों को विशेष श्रेणियों में वर्गीकृत किया गया था।
उदाहरण के लिए, कितने लोगों ने हफ्ते में पांच बार से ज्यादा प्रोसेस्ड मीट, रेड मीट या चिकन खाया और कितने लोगों ने उससे कम खाया। शोध में उन लोगों का भी विश्लेषण किया गया जो मांस नहीं बल्कि मछली खाते थे। दूसरे समूह में वे लोग शामिल थे जो पूरी तरह से शाकाहारी थे (शाकाहारी आहार कैंसर के खतरे को कम करता है)।
शोध के निष्कर्ष –जांच में कई अहम बातें सामने आईं। नियमित मांस खाने वालों की तुलना में
कम मांस खाने वालों में किसी भी प्रकार के कैंसर के विकास का जोखिम 2 प्रतिशत कम था।
मछली खाने वालों में जोखिम 10 प्रतिशत और शाकाहारियों में 14 प्रतिशत कम हो गया था।
जो लोग नियमित मांस खाने वालों की तुलना में कम मांस खाते हैं, उनमें कोलन कैंसर का खतरा 9 प्रतिशत कम होता है।
नियमित मांस खाने वालों की तुलना में शाकाहारियों में रजोनिवृत्ति के बाद स्तन कैंसर विकसित होने की संभावना 18 प्रतिशत कम होती है।
वहीं शाकाहारी और मछली खाने वालों में प्रोस्टेट कैंसर का खतरा 20 से 31 प्रतिशत तक कम हो गया।
विशेषज्ञों की सलाह-
विशेषज्ञों का कहना है कि केवल शाकाहारी भोजन ही कोलोरेक्टल या अन्य गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल नहीं है,
तो सभी प्रकार के कैंसर का खतरा कम हो जाता है। शाकाहार सभी प्रकार के कैंसर के खतरे को 10 से 12 प्रतिशत तक कम कर देता है।
मांसाहारी लोगों की तुलना में शाकाहारियों में कोलोरेक्टल कैंसर होने का खतरा 22 प्रतिशत कम होता है।
(अस्वीकरण : हम इस लेख में निर्धारित किसी भी कानून, प्रक्रिया और दावों का समर्थन नहीं करते हैं। उन्हें केवल सलाह के रूप में लिया जाना चाहिए।
ऐसे किसी भी उपचार/दवा/आहार को लागू करने से पहले डॉक्टर से सलाह लेना जरूरी है।)
वेब शीर्षक :- शाकाहारी आहार कैंसर के जोखिम को कम करता है | एक नए अध्ययन के अनुसार शाकाहारी भोजन कैंसर के खतरे को कम करता है
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