सर्दियां शुरू होते ही लोगों को सर्दी-जुकाम जैसी समस्याएं परेशान करने लगती हैं, ऐसे में अगर आप सर्दी-जुकाम के साथ-साथ अपने वजन बढ़ने से भी परेशान हैं तो भुनी हुई अजवाइन आपकी इस समस्या को दूर करने में आपकी मदद कर सकती है। जी हां, आपने आज तक कई बार खाने का स्वाद बढ़ाने और अपने पाचन तंत्र को दुरुस्त रखने के लिए अजवाइन का इस्तेमाल किया होगा, लेकिन क्या आप जानते हैं कि अजवाइन न सिर्फ आपके पाचन के लिए फायदेमंद होती है, बल्कि सर्दी और फ्लू के साथ-साथ आपके बढ़ते वजन को भी नियंत्रित करने में मदद करती है। . मदद कर सकते है। आइए जानते हैं भुनी हुई अजवाइन खाने के अद्भुत फायदे।
अजवाई में एंटीबैक्टीरियल, एंटीवायरल और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो शरीर को कई बीमारियों से बचाते हैं और इंफेक्शन को कम कर दर्द को भी कम करते हैं। इतना ही नहीं वजन कम करने के लिए भी लोग अज्वल के पानी और अजवाल पाउडर का इस्तेमाल करते हैं।
भुनी हुई अजवाइन खाने के फायदे-
वजन घटना
भुनी हुई अजवाइन पेट के एंजाइम्स को बढ़ाकर पाचन प्रक्रिया को तेज करने का काम करती है। जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं उन्हें सुबह खाली पेट इसका सेवन करना चाहिए। इस उपाय को करने के लिए अजवाइन, मेथी और सौंफ को बराबर मात्रा में भूनकर एक साथ मिलाकर सेवन करें। इस मिश्रण को स्टोर करने के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। इस मिश्रण का एक चम्मच रोजाना सोने से पहले गर्म पानी के साथ लें।
पेट फूलने से बचें-
अजवाई का इस्तेमाल सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए ही नहीं बल्कि पाचन संबंधी समस्याओं को दूर करने के लिए भी किया जाता है। कई बार लोग खाना खाने के बाद पेट फूलने की समस्या से परेशान हो जाते हैं ऐसे में अजवाइन पाचन एंजाइमों को बढ़ाकर भोजन को तेजी से पचाने में मदद करती है। इसके एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण पेट में सूजन को कम करके सूजन को रोकने में मदद करते हैं।
पेट में गैस-
अजवाइन एसिडिटी और अपच को दूर करने में भी बहुत मददगार है। अजवाइन में मौजूद एक सक्रिय एंजाइम थाइमोल, गैस्ट्रिक रस के स्राव में मदद करता है जो पाचन में सुधार करता है। पेट की समस्याओं से निजात पाने के लिए पानी के साथ अजवाइन का सेवन करें।
सर्दी और फ्लू में फायदेमंद-
अजवाईन कफ सप्रेसेंट के साथ-साथ एक्सपेक्टोरेंट के रूप में भी काम कर सकता है। यह ब्रोन्कियल नलियों को चौड़ा करने में मदद करके अस्थमा से पीड़ित लोगों की भी मदद कर सकता है। इसके जीवाणुरोधी और एंटीवायरल गुण व्यक्ति को मौसमी संक्रमण से भी बचाने में मदद करते हैं।
