आमतौर हमारे भोजन में अनिवार्य रूप से शामिल रहने वाला अनाज है,चावल। कुछ लोग इसे हल्का भोजन बताते हैं, तो कुछ लोग इसे मोटापा बढ़ाने वाला भोजन करार देते हैं। वास्तव में हर भोज्य पदार्थ की तरह चावल के भी कुछ फायदे और नुकसान होते हैं। सबसे ज्यादा चावल खाने वाले लोगों की आबादी है पर ऐसा नहीं है कि पूरे भारत में नहीं खाया जाता इससे हम इनकार नहीं कर सकते।
चावल में फैट काफी अधिक मात्रा में पाया जाता है, इस बात को आप सभी जानते होंगी, तो अगर आप पतली होना चाहती हैं तो चावल का सेवन करना पूरी तरह से बंद कर दें।
एक कटोरी उबाले हुए चावल में कम से कम नहीं तो 10चम्मच के बराबर कैलोरी पायी जाती है।रोजाना चवाल का सेवन करने से डायबिटीज का खतरा ज्यादा रहता है।
जो लोग अस्थमा से ग्रस्त है, उन्हें चावल का सेवन नहीं करना चाहिए। चावल की तासीर ठंडी होती है, जिसके कारण अस्थमा जैसी घातक बीमारी के होने की संभावना बनी रहती है।
