केक बेकिंग आजकल एक ऐसा ट्रेंडी स्मॉल स्केल इंडस्ट्री है। जब यह घर के बने केक की बात आती है, तो यह एक उच्च सम्मोहक है। केक बेकिंग की विभिन्न शैलियों को अब कई लोगों द्वारा आजमाया जाता है। केक में मूल गूदा और फलों के अर्क को जोड़ना अब नवीनतम रुझानों में से एक है। विभिन्न स्वादों के साथ स्तरित केक भी उपलब्ध हैं।
सौंपने के कुछ कौशल के साथ कोई भी आसानी से बिना किसी आवश्यक योग्यता के इस व्यवसाय के साथ आगे बढ़ सकता है। गुणवत्ता और विविधता ही इस व्यवसाय को सच्ची सफलता बनाने के लिए आवश्यक हैं। और यहां कुछ सुझाव हैं जो निश्चित रूप से उन शुरुआती लोगों की मदद करेंगे जो एक नया शुरू करने की कोशिश कर रहे हैं या जो कोई भी केक पाक में रुचि रखता है उसे यहां दिया गया है। चलो देखते हैं:
मुख्य रूप से हमें मूल बातें समझने की जरूरत है, जबकि एक केक को पकाते समय हमें प्रत्येक घटक को ठीक से मापने की आवश्यकता होती है जिसे हम उपयोग करने जा रहे हैं। और इसके लिए जैसा कि कुछ रचनाकारों का कहना है कि आप कुछ ऐसे कपों का उपयोग कर सकते हैं जो आपके पास हैं जो आपके काम नहीं आने वाले हैं।
आपको निश्चित रूप से मापने वाले जार की आवश्यकता होती है, जिसके साथ आप आनुपातिक भागों को माप सकते हैं। और हर सामग्री का वजन भिन्न होता है। इसलिए, प्रत्येक आइटम का कप समान नहीं होता है। 1 कप सभी उद्देश्य आटा = 130 ग्राम, जबकि 1 कप कोको पाउडर = 82 ग्राम, जबकि एक कप तेल = 230 ग्राम। इसलिए प्रत्येक आइटम को मापते समय सतर्क रहें।
परफेक्ट केक पाने के लिए बीटिंग टाइम बहुत जरूरी है। मक्खन और चीनी को कम से कम 10 मिनट के लिए पीना बहुत आवश्यक है। तो केक बनाते समय समय के संदर्भ में विश्वसनीय रहें। और इन सब के बीच पिटाई का एक असाधारण मामला यह है कि सभी उद्देश्य आटे को जोड़ने के बाद अधिक हरा नहीं करने का प्रयास करें। सभी उद्देश्य के आटे को जोड़ने के बाद कम पिटाई केक की बनावट के लिए अच्छा होगा।
