मीठा खाने के बाद गलती से भी न पिएं पानी, इससे पेट में घुल जाते हैं टॉक्सिन्स, जानिए क्या कहते हैं एक्सपर्ट
हम सबकी अपनी-अपनी पसंद होती है हम अपने गले से पानी निकालने के लिए खाना और पानी पीना पसंद करते हैं, लेकिन अगर नए शोध की माने तो आपको अपने अच्छे स्वास्थ्य के लिए ऐसा नहीं करना चाहिए। दक्षिण अमेरिका के सूरीनाम में वैज्ञानिकों ने पानी के साथ या बिना जैम डोनट्स खाने वाले लोगों के रक्त शर्करा के स्तर का विश्लेषण किया और पाया कि पानी के साथ मिठाई खाने वालों में उच्च रक्त शर्करा का स्तर था। एक रिसर्च के मुताबिक आप जितना ज्यादा पानी पीते हैं, आप उतनी ही ज्यादा शुगर और सैचुरेटेड फैट खाते हैं। लेकिन अब एक नई स्टडी के मुताबिक मीठा खाने के बाद पानी पीने से ब्लड शुगर लेवल बढ़ सकता है. एंटोन डी कॉम यूनिवर्सिटी के अध्ययन में केवल डोनट्स खाना शामिल है, लेकिन सुझाव दिया गया है कि यही सिद्धांत अन्य खाद्य पदार्थों पर भी लागू होता है। अध्ययन के लिए, जो क्लिनिकल न्यूट्रिशन ईएसपीएन पत्रिका में प्रकाशित हुआ था; शोध में 35 लोगों के समूह के रक्त शर्करा के स्तर का परीक्षण किया गया।
जिन्होंने जैमी मिठाई खाई और खाने से पहले या बाद में पानी पिया, या बिल्कुल नहीं। यह बताया गया कि डोनट्स के साथ पानी पीने वाले लोगों में दूसरों की तुलना में रक्त शर्करा के स्तर में दोगुनी वृद्धि हुई थी।
मीठा खाने के बाद प्यास क्यों लगती है?
ग्लूकोज प्यास का कारण बनता है। मिठाई में ग्लूकोज पेट खाली करने को धीमा कर देता है। इस वजह से तरल पदार्थ आंत तक नहीं पहुंच पाता है, इसलिए इसे अवशोषित नहीं किया जा सकता है और तब आपको प्यास लगती है। लेकिन अगर आप पानी भी पीते हैं तो भी इस दौरान आपकी प्यास नहीं बुझती है। पानी के अवशोषण का समय पूरा होने तक आपको प्यास लगेगी, यानी जब तक शरीर द्वारा सभी ग्लूकोज का सेवन नहीं किया जाता है।
पाचन तंत्र कैसे काम करता है?
जब आप खाना शुरू करते हैं तो मुंह में लार का उत्पादन शुरू हो जाता है। जिसमें एंजाइम होते हैं। जो खाने की क्रेविंग को तोड़ने में मदद करता है। अम्लीय जठर रस आमाशय से मिलकर गाढ़ा तरल बनाता है। द्रव छोटी आंत में जाता है और पोषक तत्व अवशोषित हो जाते हैं। रक्त में पोषक तत्व विभिन्न भागों में चले जाते हैं। बचा हुआ पदार्थ बाहर आने पर पाचन क्रिया रुक जाती है। पाचन प्रक्रिया को पूरा होने में 24 से 72 घंटे लगते हैं। पर्याप्त मात्रा में तरल पदार्थों का नियमित सेवन स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है। हालांकि, कुछ लोगों का मानना है कि खाने के बाद शराब पीना अच्छा नहीं होता है।
