/>
त्वचा कैंसर के बाद महिलाओं में ब्रेस्ट कैंसर सबसे आम कैंसर है। इंटरनेशनल एजेंसी फॉर रिसर्च ऑन कैंसर द्वारा जारी आंकड़ों के अनुसार, विश्व स्वास्थ्य संगठन ने फरवरी 2021 में बताया कि स्तन कैंसर फेफड़ों के कैंसर से आगे निकल गया है और अब यह महिलाओं में सबसे आम कैंसर है।कैंसर बन गया है।
ब्रेस्ट कैंसर इंडिया के अनुसार, हर 4 मिनट में एक भारतीय महिला को स्तन कैंसर का पता चलता है, और हर 8 मिनट में एक महिला की स्तन कैंसर से मृत्यु हो जाती है। स्तन कैंसर, उम्र और मोटापे के आनुवांशिकी और पारिवारिक इतिहास के अलावा, कई अन्य कारक हैं जो स्तन कैंसर के खतरे को बढ़ा सकते हैं।
आपकी जीवनशैली स्तन कैंसर के जोखिम को बढ़ाने और रोकने का काम कर सकती है। हाल के शोध में यह भी सामने आया है कि कुछ खाद्य पदार्थों के सेवन से स्तन कैंसर का खतरा लगभग 20 प्रतिशत तक बढ़ जाता है। फ्रांसीसी चिकित्सा के अनुसार, जो महिलाएं पौधे आधारित ‘अस्वास्थ्यकर’ आहार खाती हैं, उनमें स्तन कैंसर का खतरा अधिक होता है।
न्यूट्रीशन 2022 लाइव ऑनलाइन में प्रस्तुत अध्ययन में पाया गया कि स्वस्थ पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थों में साबुत अनाज, फल, सब्जियां, नट और फलियां जैसे खाद्य पदार्थ शामिल हैं। इस बीच, अस्वास्थ्यकर पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों में सफेद चावल, आटा और ब्रेड जैसे परिष्कृत अनाज शामिल हैं।
क्या कहती है स्टडी
अध्ययन में 65,000 महिलाओं को शामिल किया गया था जिन्होंने अभी-अभी रजोनिवृत्ति शुरू की थी। स्टडी के दौरान इन महिलाओं पर करीब 20 साल तक नजर रखी गई। डॉक्टरों ने पाया कि जिन महिलाओं ने अपने आहार में स्वस्थ विकल्प शामिल किए, उनमें स्तन कैंसर का खतरा 14 प्रतिशत कम था।
वहीं, जिन महिलाओं ने इस अवधि के दौरान अस्वास्थ्यकर पौधों के खाद्य पदार्थों का चयन किया, उनमें स्तन कैंसर का खतरा 20 प्रतिशत अधिक पाया गया। पेरिस विश्वविद्यालय के एक शोधकर्ता ने कहा, “इस शोध से पता चलता है कि यदि आप अस्वास्थ्यकर पौधे आधारित खाद्य पदार्थ और मांस के बजाय स्वस्थ पौधे आधारित खाद्य पदार्थ खाते हैं, तो आप स्तन कैंसर के खतरे को कम कर सकते हैं।”
शरीर में कार्बोहाइड्रेट क्या करते हैं?
अध्ययन से यह भी पता चलता है कि यदि आप अपने आहार से कुछ सामान्य कार्बोहाइड्रेट को हटा देते हैं, तो यह आपके स्तन कैंसर के जोखिम को भी कम कर सकता है। इनमें आलू और कुछ मीठे पेय और फलों के रस शामिल हैं।
लेकिन अगर हम पोषण की बात करें तो कार्बोहाइड्रेट एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। कुछ लोगों का मानना है कि कम मात्रा में कार्बोहाइड्रेट का सेवन आपकी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। जो लोग हाई-कार्ब डाइट चुनते हैं, वे ऐसा मानते हैं।
उनका मानना है कि कार्बोहाइड्रेट शरीर में बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। कार्बोहाइड्रेट ऊर्जा का मुख्य स्रोत हैं। यह आपकी मांसपेशियों, पाचन स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद साबित होता है। तो कार्बोहाइड्रेट को स्वस्थ क्यों माना जाता है?
अस्वास्थ्यकर और स्वस्थ कार्ब्स क्या हैं?
कार्बोहाइड्रेट तीन प्रकार के होते हैं। चीनी, स्टार्च और फाइबर
चीनी एक साधारण कार्बोहाइड्रेट है जो अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों में आसानी से मिल जाता है। जैसे कैंडी, मिठाई, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ और नियमित सोडा।
स्टार्च जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जिनमें कई सरल शर्करा होते हैं। हमारे शरीर को ऊर्जा उत्पन्न करने के लिए चीनी को तोड़ने के लिए स्टार्च की आवश्यकता होती है।
फाइबर भी एक जटिल कार्बोहाइड्रेट है जिसे पचाना बहुत मुश्किल होता है। यही कारण है कि रेशेदार खाद्य पदार्थों का सेवन करने के बाद आप अधिक समय तक भरा हुआ महसूस करते हैं।
ऐसे में जरूरी है कि आप सिंपल कार्ब्स की जगह कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट्स को अपनी डाइट में शामिल करें। सोडा, कैंडी और मिठाइयों में पाए जाने वाले साधारण कार्ब्स कई बीमारियों के खतरे को बढ़ा देते हैं।
स्तन कैंसर के जोखिम कारक
डब्ल्यूएचओ के अनुसार, स्तन कैंसर के खतरे को बढ़ाने वाले कुछ कारकों में बढ़ती उम्र, मोटापा, भारी शराब पीना, स्तन कैंसर का पारिवारिक इतिहास, विकिरण, पोस्टमेनोपॉज़ल सर्जरी और तंबाकू का उपयोग शामिल हैं।
ब्रेस्ट कैंसर से बचाव के उपाय
इसके अतिरिक्त, ग्लोबल हेल्थ एजेंसी के अनुसार, ऐसे कई तरीके हैं जिनसे आप स्तन कैंसर के जोखिम को कम कर सकते हैं। ये हैं – स्तनपान, नियमित शारीरिक गतिविधि, वजन नियंत्रण, शराब का सेवन न करना, तंबाकू का सेवन न करना, हार्मोन के लंबे समय तक उपयोग से बचना, अत्यधिक विकिरण से बचना।
ब्रेस्ट कैंसर के लक्षण
स्तन दर्द, लाली या स्तन की त्वचा का मलिनकिरण
स्तन के आसपास सूजन
निपल निर्वहन
खून बह रहा निपल्स
