शाकाहारियों को रोग होने की संभावना कम होती है, और मांसाहारी लोगों को सावधान रहना चाहिए।

शाकाहारियों को रोग होने की संभावना कम होती है, और मांसाहारी लोगों को सावधान रहना चाहिए।

आजकल ज्यादातर लोग प्लांट बेस्ड डाइट अपना रहे हैं। शाकाहारी भोजन में वे सभी पोषक तत्व होते हैं जो शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। बीएमसी मेडिसिन में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि मांसाहारी लोगों की तुलना में शाकाहारियों में कैंसर का खतरा काफी कम था।

शाकाहारी भोजन के फायदों के बारे में आपने बहुत सुना होगा। स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार, शाकाहारी भोजन सबसे स्वस्थ आहार है जो कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप के स्तर को कम करता है। यह उच्च रक्तचाप, चयापचय रोग, मोटापा, टाइप -2 मधुमेह और हृदय जोखिम से बचाता है। FSSAI भी अक्सर प्लांट बेस्ट डाइट के लाभों के बारे में जागरूकता बढ़ाता है। अब एक नए अध्ययन में पाया गया है कि मांसाहारी लोगों की तुलना में शाकाहारियों में कैंसर का खतरा काफी कम होता है।

क्या कहती है स्टडी – यह स्टडी वर्ल्ड कैंसर रिसर्च फंड, कैंसर रिसर्च यूके और ऑक्सफोर्ड पॉपुलेशन हेल्थ ने की थी. 450,000 लोगों पर किया गया यह अध्ययन बीएमसी मेडिसिन में प्रकाशित हुआ था। इन सभी लोगों को मांस और मछली की मात्रा के आधार पर बांटा गया था। अध्ययन में नियमित मांस खाने वालों को विशेष श्रेणियों में बांटा गया था। उदाहरण के लिए, कितने लोगों ने सप्ताह में पांच बार से अधिक प्रोसेस्ड मीट, रेड मीट या चिकन खाया और कितने लोगों ने उससे कम खाया। अध्ययन में उन लोगों का भी विश्लेषण किया गया जो मांस नहीं खाते थे बल्कि मछली खाते थे। दूसरे समूह में वे लोग शामिल थे जो पूरी तरह से शाकाहारी थे।

स्टडी के नतीजे – स्टडी के नतीजों से कई अहम बातें सामने आईं. नियमित मांस खाने वालों की तुलना में, कम मांस खाने वालों में किसी भी प्रकार के कैंसर का 2% कम जोखिम था। मछली खाने वालों में जोखिम केवल 10 प्रतिशत और शाकाहारियों में 14 प्रतिशत कम हो गया था। नियमित मांसाहारी खाने वालों की तुलना में कम मांसाहारी भोजन करने वालों में कोलन कैंसर का खतरा 9 प्रतिशत कम था। नियमित मांस खाने वालों की तुलना में शाकाहारी महिलाओं में पोस्टमेनोपॉज़ल स्तन कैंसर विकसित होने का जोखिम 18 प्रतिशत कम था। वहीं, केवल शाकाहारियों और मछली खाने वालों में प्रोस्टेट कैंसर का खतरा 20 से 31 प्रतिशत कम था।

विशेषज्ञों का कहना है कि शाकाहारी खाने से सिर्फ कोलोरेक्टल या अन्य गैस्ट्रो-आंत्र कैंसर ही नहीं, बल्कि सभी प्रकार के कैंसर का खतरा कम होता है। शाकाहारी भोजन सभी प्रकार के कैंसर को 10 से 12 प्रतिशत तक कम करता है। मांसाहारी लोगों की तुलना में शाकाहारियों में कोलोरेक्टल कैंसर होने का खतरा 22 प्रतिशत कम होता है।