बाजार में मिलने वाले चमकीले सेब खाने से बढ़ सकता है मौत का खतरा! तुरंत सावधान
सेब को सबसे अधिक पौष्टिक फल माना जाता है, इसलिए रोजाना कई लोग सेब खाते हैं। विशेषज्ञ भी कई लोगों को सेब खाने की सलाह देते हैं। लेकिन हाल ही में हुए एक अध्ययन के अनुसार सेब खाने से मौत का खतरा बढ़ सकता है। आप इस लेख में जानेंगे कि यह अध्ययन क्या कहता है।
सेब को सबसे पौष्टिक फलों में से एक माना जाता है। इसका कारण सेब का पोषण है। 100 ग्राम सेब में 52 कैलोरी, 0.3 ग्राम प्रोटीन, 13.8 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 10.4 ग्राम चीनी, 2.4 ग्राम फाइबर, 0.2 ग्राम वसा और 86 प्रतिशत पानी होता है। शायद, आपके परिवार के सदस्य भी आपको रोज एक सेब खाने के लिए कहेंगे। इसके लिए वे बाजार से ताजे और चमकीले सेब लाते हैं ताकि आप उन्हें खा सकें। यह चमकीला सेब ताजा दिखता है और शायद कुछ घंटे पहले बगीचे से लाया गया हो। लेकिन हाल ही में हुए एक अध्ययन के अनुसार ताजा और चमकदार दिखने वाले ये सेब गंभीर बीमारी का कारण बन सकते हैं। अगर समय पर लक्षणों की पहचान और इलाज नहीं किया गया तो मौत का खतरा भी बढ़ सकता है। अगर आप भी बाजार से ताजा और चमकदार सेब लाते हैं, तो भारत में पाए जाने वाले सेबों पर किए गए अध्ययन को जरूर पढ़ें।
क्या कहता है अध्ययन
अध्ययन दिल्ली विश्वविद्यालय, मैकमास्टर विश्वविद्यालय और कनाडा के शोधकर्ताओं द्वारा संयुक्त रूप से आयोजित किया गया था और जर्नल ऑफ द अमेरिकन सोसाइटी फॉर माइक्रोबायोलॉजी में प्रकाशित हुआ था। अध्ययन के अनुसार, 13 प्रतिशत कैंडिडा ओरिस भंडारगृहों में रखे सेबों में पाया गया। स्टोरहाउस वह जगह है जहां सेब जमा होते हैं।
दरअसल, फलों को लंबे समय तक स्टोर करने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले केमिकल के कारण सेब की सतह पर कैंडिडा ऑरिस पाया जाता है। कैंडिडा ऑरिस एक प्रकार का फंगस है जो फंगस की तरह फैलता है। इससे कई घातक बीमारियां हो सकती हैं। सेब की सतह पर कैंडिडा ओरिस खोजने के लिए शोधकर्ताओं ने उत्तर भारत के 62 सेबों की जांच की। इनमें से 42 सेब बाजार से और शेष 20 सीधे बाग से लिए गए थे।
अध्ययन ने क्या निष्कर्ष निकाला
सेब की 2 किस्मों, रेड डिलीशियस और रॉयल गाला पर शोध किया गया। अध्ययन के बाद, शोधकर्ताओं ने पाया कि 62 में से 8 सेबों की सतह पर कैंडिडा ऑरिस था। निष्कर्षों से पता चला कि कैंडिडा उड़ीसा 8 सेबों पर पाया गया था, जिनमें से 5 सेब लाल स्वादिष्ट थे और तीन रॉयल गाला में थे।
शोध के अनुसार, बगीचे से लाए गए सेबों में कैंडिडा ओरिस का कोई सबूत नहीं है, जबकि बाजार से उठाए गए सेबों ने समय के साथ कैंडिडा ओरिस विकसित किया। ऐसा इसलिए है क्योंकि कई फल उत्पादक फलों पर रसायनों का छिड़काव करते हैं और लंबे समय तक उनका उपयोग अपने शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए करते हैं, जिससे कैंडिडा ओरिस का विकास होता है।
मौत का खतरा हो सकता है
रोग नियंत्रण और रोकथाम के अनुसार, कैंडिडा उड़ीसा 5 रोगजनकों की एक सूची है जो शरीर में विभिन्न बीमारियों का कारण बन सकती है।
Medicalnewstoday के अनुसार, Candida auris संक्रमण के लक्षणों की पहचान करना चुनौतीपूर्ण है, क्योंकि यह आमतौर पर पहले से ही बीमार लोगों को संक्रमित करता है। कैंडिडा ओरिस शरीर के किस हिस्से को प्रभावित करता है, इसके आधार पर लक्षण अलग-अलग हो सकते हैं। ये घाव रक्त प्रवाह सहित कई जगहों पर विकसित हो सकते हैं।
सामान्य लक्षणों में बुखार और ठंड लगना शामिल हैं। इसकी पहचान के लिए लैब में टेस्ट किए जाते हैं। एक बार इसका पता चलने पर इसका तुरंत इलाज किया जाना चाहिए, नहीं तो यह पूरे शरीर में या रक्त में फैल सकता है और गंभीर बीमारियों के लक्षण पैदा कर सकता है। जो जीवन के लिए खतरा भी हो सकता है। लाइव टीवी
