पालक का जूस है कई बीमारियों का रामबाण इलाज, जानिए इसके फायदे
अनगिनत स्वास्थ्य लाभों के लिए आप पालक को अपने आहार में शामिल कर सकते हैं। पालक को डाइट में शामिल करने का सबसे अच्छा तरीका है पालक का जूस।
पालक का रस
पालक को सबसे महत्वपूर्ण हरी पत्तेदार सब्जी माना जाता है। शरीर को स्वस्थ रखने के लिए यह आवश्यक है। पालक का सेवन सलाद या सूप आदि के रूप में किया जा सकता है। यह पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इसमें विटामिन ए, विटामिन ई, विटामिन के, विटामिन सी और विटामिन बी कॉम्प्लेक्स के साथ-साथ कैरोटीन, अमीनो एसिड, आयरन, आयोडीन, पोटेशियम और मैग्नीशियम जैसे आवश्यक विटामिन और खनिज होते हैं। इसका स्वाद बहुत अच्छा होता है।
अनगिनत स्वास्थ्य लाभों के लिए आप पालक को अपने आहार में शामिल कर सकते हैं। पालक को डाइट में शामिल करने का सबसे अच्छा तरीका है पालक का जूस।
पालक का जूस कैसे बनाते हैं?
पालक का जूस बनाने के लिए 2 कप पालक को धोकर काट लें. 1 सेब लें, उसे काट लें और बीज और डंठल हटा दें। सेलेरी और सेब को बड़े टुकड़ों में काट लें। फिर, एक ब्लेंडर जार में सेब और अजवाइन को 3/4 कप पानी के साथ डालें। पालक और एक नींबू का रस मिलाएं। जार का ढक्कन बंद करके मिला लें। सुनिश्चित करें कि फल के कोई टुकड़े नहीं बचे हैं। मिलाने के बाद जूस को छान लें। ताजा पालक का जूस तैयार है. इसे सर्विंग गिलास में डालें और परोसें। एक गिलास पालक का रस आपको कई स्वास्थ्य लाभ दे सकता है।
आपकी हड्डियों को मजबूत करता है
पालक में मौजूद विटामिन K ओस्टियोकैल्सिन नामक प्रोटीन के उत्पादन को बढ़ावा देने में मदद करता है जो हड्डियों में कैल्शियम को स्थिर करने के लिए जिम्मेदार होता है। इसके अलावा, पालक विटामिन डी, कैल्शियम, आहार फाइबर, पोटेशियम, मैग्नीशियम और विटामिन सी का एक उत्कृष्ट स्रोत है, ये सभी हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं।
आँखों के लिए
पालक क्लोरोफिल, बीटा-कैरोटीन और मैक्युला, ल्यूटिन और ज़ैंथिन में संग्रहीत दो एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होता है। मैक्युला रेटिना का एक हिस्सा है जो एक प्राकृतिक सनब्लॉक है और आंखों को हानिकारक प्रकाश से बचाता है। ये पोषक तत्व नीली रोशनी को अवशोषित करते हैं जो आंखों के लिए हानिकारक है। पालक का रस आपके शरीर में इन पोषक तत्वों की पूर्ति करने में मदद करता है।
हृदय स्वास्थ्य को बढ़ाता है
पालक में मौजूद विटामिन सी झुर्रियों को रोकता है और आंखों की बीमारियों, प्रसव पूर्व स्वास्थ्य समस्याओं और हृदय रोगों से बचाता है। यह हार्ट अटैक के खतरे को कम करता है।
