दिल की बीमारी को दूर करेगी ये अजीबोगरीब सब्जी और पेट के लिए भी है फायदेमंद!
भारत में लोगों की खान-पान की आदतें इतनी अस्वास्थ्यकर हैं कि दिल और पेट की बीमारियों का खतरा हमेशा बना रहता है, लेकिन विशेष सब्जियां खाने से इन समस्याओं का तनाव दूर किया जा सकता है।
अरेबिका की सब्जियां स्वाद के साथ-साथ सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद मानी जाती हैं। अंग्रेजी में इसे टैरो रूट कहते हैं। इसे खाने से आप कई बीमारियों से बचे रहेंगे। यह फाइबर और प्रतिरोधी स्टार्च में समृद्ध है और रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में बहुत प्रभावी है। अरवा को पाचन और दिल की सेहत के लिए भी फायदेमंद माना जाता है।
1. हृदय रोग और कैंसर का खतरा कम होगा
अरेबिका (तारो जड़) में एंटीऑक्सिडेंट, पोटेशियम, मैग्नीशियम, विटामिन सी, ई होता है। इसे अपने आहार में शामिल करके आप हृदय रोग और कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों के खतरे को कम कर सकते हैं।
2. रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करें
अरेबिका स्टार्च से भरपूर होती है और इसमें दो तरह के कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करते हैं। अरेबिका का सेवन कार्बोहाइड्रेट के पाचन और अवशोषण को धीमा कर देता है और भोजन के तुरंत बाद रक्त शर्करा में वृद्धि को रोकता है।
3. रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाएं
पौष्टिक अरेबिका के सेवन से इम्यून सिस्टम भी मजबूत होगा। इसमें मौजूद विटामिन सी एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करता है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने में मदद करता है।
4. वजन घटाने में कारगर
अरबी (स्टार रूट) वजन घटाने में भी कारगर है। इसे खाने से आपका पेट अधिक देर तक भरा रहता है, जिससे दिन भर में कैलोरी की मात्रा कम करने में मदद मिलती है। अरबी में कैलोरी कम होती है, इसलिए अगर आप अपना वजन कम करना चाहते हैं तो अरबी सब्जियों को अपनी डाइट में शामिल करें।
5. पेट से संबंधित समस्याओं को दूर करें
अरबी (स्टार रूट) फाइबर से भरपूर होती है। यह पाचन क्रिया को सही रखता है। इससे गैस, कब्ज और डायरिया की समस्या भी दूर होती है।
6. आंखों की चमक बढ़ेगी
अरेबिका (स्टार रूट) खाना भी आंखों की सेहत के लिए फायदेमंद होता है। इसमें एंटीऑक्सिडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों के साथ विटामिन ए और सी होता है, जो आंखों की चमक बढ़ाने में मदद करता है।
