कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करेगा यह ड्राई फ्रूट, जानिए हर दिन कितना सेवन करना चाहिए
जब शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ जाता है, तो मधुमेह और हृदय रोग का खतरा होता है, ऐसे में हमें अपने दैनिक आहार में तत्काल परिवर्तन करने की आवश्यकता होती है।
जब आपके शरीर में कोलेस्ट्रॉल का स्तर बहुत अधिक हो जाता है, तो दिल का दौरा और स्ट्रोक जैसी घातक बीमारियों का खतरा भी बढ़ जाता है। खराब कोलेस्ट्रॉल शरीर में बनता है, जिससे धमनियों में वसा का निर्माण होता है, जिससे रक्त संचार में समस्या हो सकती है। इसलिए, यदि आपने कभी गौर किया है, तो आप आसानी से समझ सकते हैं कि नैदानिक परीक्षा से उच्च कोलेस्ट्रॉल स्तर का पता चलता है। डॉक्टर तुरंत डेली डाइट से दूर रहने की सलाह देने लगते हैं।
हालांकि, एक अध्ययन में पाया गया कि अखरोट खाने से कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम होता है। द जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन में प्रकाशित शोध के अनुसार, यूनिवर्सिटी ऑफ जॉर्जिया कॉलेज ऑफ फैमिली एंड कंज्यूमर साइंसेज (FACS) के शोधकर्ताओं द्वारा किए गए एक अध्ययन में, अखरोट हृदय रोग (हृदय रोग) के जोखिम वाले लोगों को दिया गया था। 8 सप्ताह के लिए खाने के लिए दिया गया था। इसके बाद उनके कुल कोलेस्ट्रॉल, ट्राइग्लिसराइड्स और कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एलडीएल) या खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर में उल्लेखनीय कमी आई।
इस उम्र के लोगों पर शोध किया गया है
इस शोध के लिए 30 से 75 वर्ष के बीच के 52 लोगों को चुना गया, जिन्हें हृदय रोग का खतरा अधिक था। उन्हें तीन समूहों में बांटा गया था। एक समूह को उनके दैनिक आहार में 68 ग्राम अखरोट या लगभग 470 कैलोरी दी गई। जबकि दूसरे समूह में लोगों को नट्स की जगह उतनी ही कैलोरी वाला दूसरा पदार्थ दिया गया। एक तीसरा नियंत्रण समूह था, जिसे नट नहीं दिया गया था। 8 सप्ताह के बाद, इन लोगों को उनके रक्त लिपिड और ग्लूकोज या शर्करा के स्तर में परिवर्तन की जांच के लिए उच्च वसा वाला आहार दिया गया। दो समूहों ने उपवास रक्त लिपिड में समान सुधार दिखाया, जबकि अखरोट खाने वाले समूह ने भोजन के बाद ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम दिखाया।
अखरोट का क्या असर हुआ?
शोधकर्ताओं ने पाया कि जिन लोगों को अखरोट दिया गया, उनमें कुल कोलेस्ट्रॉल में 5 प्रतिशत और एलडीएल में 6 से 9 प्रतिशत की कमी आई। शोधकर्ताओं ने कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए 51 अनुशंसित व्यायामों का विश्लेषण करके अध्ययन किया। जिसमें टोटल कोलेस्ट्रॉल एक फीसदी और एलडीएल 5 फीसदी कम हुआ।
