अंगूर तीन प्रकार के होते हैं: काला, हरा और गुलाबी। लेकिन काले और हरे अंगूरों का उत्पादन अधिक होता है और दोनों का स्वाद और रेट लगभग एक जैसा होता है। तो ऐसे में आपके मन में सवाल उठेगा कि क्या यह अच्छा और काला (है?
काले और हरे अंगूरों में –
बेशक एक अंतर है। दोनों के बीच के पोषक तत्व भी कुछ अलग हैं। काले अंगूर पोटेशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम और विटामिन सी से भरपूर होते हैं। हरे अंगूर कार्ब्स, प्रोटीन, फाइबर, विटामिन सी और विटामिन के (कार्ब, प्रोटीन, फाइबर, विटामिन सी और विटामिन के) से भी भरपूर होते हैं। काले और हरे अंगूरों में रंजकता का खतरा अधिक होता है। पहले इन अंगूरों के फायदे जानें, फिर हम दोनों की तुलना करेंगे।
काले अंगूर के फायदे –
काले अंगूर पोटेशियम से भरपूर होते हैं, ये हाई बीपी में बहुत फायदेमंद होते हैं। इन अंगूरों में मौजूद साइटोकेमिकल्स दिल को स्वस्थ रखते हैं। वहीं, ये विटामिन ई से होते हैं, इसलिए इन्हें बालों-त्वचा के साथ-साथ डायबिटीज में भी अच्छा माना जाता है। वे प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए भी अच्छे हैं।
हरे अंगूर के फायदे –
हरे अंगूर में फाइबर की मात्रा अधिक होती है। इसलिए वे वजन घटाने से लेकर पाचन तक हर चीज के लिए अच्छे हैं। विटामिन सी की उच्च मात्रा के कारण, यह न केवल प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाता है बल्कि एनीमिया को भी समाप्त करता है। हरे अंगूर में फाइटोकेमिकल्स होते हैं और ये कारक याददाश्त को बढ़ाते हैं।
तो कौन सा अंगूर सबसे अच्छा काला या हरा है?
हरे अंगूर में पिगमेंट की मात्रा अधिक होती है और काले अंगूरों में एंथोसायनिन की मात्रा अधिक होती है।
काले अंगूर में रंगीन रसायन होते हैं। काले अंगूरों की गुणवत्ता हरे अंगूरों से बेहतर होती है।
इसलिए कोई भी अंगूर खाया जा सकता है। चाहें तो दो अंगूर मिलाकर खाएं। आप किस समय अंगूर खाते हैं?
नाश्ते के बाद खाना सबसे अच्छा है, लेकिन अगर आपको एसिडिटी या गैस की समस्या है तो आप इसे सुबह खाली पेट खा सकते हैं।
अगर ऐसा है तो नाश्ते के बाद या दोपहर में अंगूर खाना बेहतर है। रात में अंगूर न खाएं।
(अस्वीकरण : हम इस लेख में निर्धारित किसी भी कानून, प्रक्रिया और दावों का समर्थन नहीं करते हैं।
उन्हें केवल सलाह के रूप में लिया जाना चाहिए। ऐसे किसी भी उपचार/दवा/आहार को लागू करने से पहले डॉक्टर से सलाह लेना जरूरी है।)
