एक अध्ययन में, जो लोग एक भोजन से पहले सेब स्लाइस खाया जो सेब का रस, या कोई सेब उत्पादों का सेवन की तुलना में फुलर महसूस किया
एक ही अध्ययन में, जो लोग सेब के स्लाइस के साथ अपने भोजन शुरू भी जो नहीं था की तुलना में २०० कम कैलोरी की एक औसत खाया
५० अधिक वजन वाली महिलाओं में एक और 10 सप्ताह के अध्ययन में, प्रतिभागियों को जो सेब खाया 2 पाउंड (1 किलो) के एक औसत खो दिया है और कम कैलोरी कुल मिलाकर खाया, जो एक समान कैलोरी और फाइबर सामग्री के साथ जई कुकीज़ खाया की तुलना में
शोधकर्ताओं को लगता है कि सेब अधिक भरने क्योंकि वे कम ऊर्जा घने हो रहे हैं, अभी तक अभी भी फाइबर और मात्रा उद्धार ।
इसके अलावा, उनमें कुछ प्राकृतिक यौगिक वजन घटाने को बढ़ावा दे सकते हैं।
मोटापे से ग्रस्त चूहों में एक अध्ययन में पाया गया कि उन जमीन सेब और सेब का रस ध्यान के एक पूरक दिया अधिक वजन खो दिया है और “बुरा” एलडीएल कोलेस्ट्रॉल, ट्राइग्लिसराइड्स, और नियंत्रण समूह की तुलना में कुल कोलेस्ट्रॉल के निचले स्तर था ।
सेब हृदय रोग के एक कम जोखिम से जोड़ा गया है.
एक कारण यह हो सकता है कि सेब में घुलनशील फाइबर होता है- वह तरह जो आपके रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है।
इनमें पॉलीफेनॉल भी होते हैं, जिनमें एंटीऑक्सीडेंट का प्रभाव होता है। इनमें से कई छिलके में केंद्रित होते हैं।
इनमें से एक पॉलीफेनॉल फ्लेवोनॉइड एपिकेचिन है, जो रक्तचाप को कम कर सकता है।
अध्ययनों के विश्लेषण में पाया गया कि फ्लेवोनॉइड के उच्च सेवन स्ट्रोक के 20% कम जोखिम से जुड़े थे
फ्लेवोनॉइड रक्तचाप को कम करके हृदय रोग को रोकने में मदद कर सकते हैं, “खराब” एलडीएल ऑक्सीकरण को कम कर सकते हैं, और एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य कर सकते हैं
एक और एक सेब खाने के प्रभाव की तुलना एक दिन statins लेने के लिए-कम कोलेस्ट्रॉल के लिए जाना जाता दवाओं का एक वर्ग-निष्कर्ष निकाला है कि सेब लगभग के रूप में दवाओं के रूप में हृदय रोग से मौत को कम करने में प्रभावी होगा
हालांकि, चूंकि यह एक नियंत्रित परीक्षण नहीं था, निष्कर्ष नमक के एक अनाज के साथ लिया जाना चाहिए ।
एक अन्य अध्ययन में सेब और नाशपाती जैसे सफेद मांस वाले फलों और सब्जियों का सेवन करने से स्ट्रोक का खतरा कम हो गया । हर 25 ग्राम के लिए-लगभग आधा कप सेब के स्लाइस-भस्म, स्ट्रोक का खतरा 9% की कमी आई
