स्वाद ही नहीं सेहत के लिए भी फायदेमंद है सरसों का साग, सभी बीमारियों से बचाएगा

फाइबर से भरपूर

जो लोग सरसों के साग का सेवन करते हैं, उनमें फाइबर की मात्रा अधिक होने के कारण उन्हें कब्ज और पेट के कैंसर का खतरा कम होता है। चूंकि आहार फाइबर धमनियों को साफ करता है, यह पत्तेदार हरा रक्तचाप के स्तर को कम करने में सक्षम है और इस तरह उच्च रक्तचाप या हृदय रोग के जोखिम को कम करता है। साथ ही अगर शरीर में खून की कमी हो तो इसका सेवन करना बहुत फायदेमंद होता है।

अस्थमा के मरीजों के लिए फायदेमंद

सरसों के साग में विटामिन सी, मैग्नीशियम की मौजूदगी के कारण यह श्वसन तंत्र और फेफड़ों को आराम देने में मदद करता है। इसके अलावा नाक की एलर्जी का मतलब साइनस की सूजन के लिए एक खुला निमंत्रण है। लेकिन जब सरसों का साग हर समस्या का समाधान हो। एक शोध के अनुसार, विटामिन सी साइनस एलर्जी को रोकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि सरसों का साग विटामिन सी से भरपूर होता है।

रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाएं

सरसों के साग में विटामिन सी की मात्रा में इम्युनिटी बढ़ाने वाले गुण होते हैं जो शरीर की कोशिकाओं को नुकसान से बचाते हैं, उन्हें अंदर से मजबूत करते हैं और कैंसर जैसी बीमारियों की शुरुआत को रोकते हैं। यह सर्दी और फ्लू जैसे मौसमी और वायरल संक्रमणों को रोकने के लिए भी अच्छा काम करता है।

वजन घटाने में मददगार

सरसों का साग कैलोरी में बहुत कम और फाइबर में उच्च होता है। जिससे शरीर का मेटाबॉलिज्म अच्छा रहता है और वजन पर नियंत्रण आसान हो जाता है।

कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करें

सरसों का साग आपको खराब कोलेस्ट्रॉल से बचाने में मदद करता है। यह शरीर को पित्त बंधन प्रक्रिया को कुशलतापूर्वक पूरा करने में मदद करता है। यह शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करने में मदद करता है जिससे सभी खराब कोलेस्ट्रॉल शरीर से बाहर निकल जाते हैं।