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शरीर में यूरिक एसिड (uric acid) की मात्रा काफी परेशान करने वाली साबित होती है, क्योंकि ऐसी स्थिति में स्वास्थ्य संबंधी सभी समस्याओं का सामना करना पड़ता है। दरअसल, जब हमारी किडनी यूरिक एसिड को ठीक से फिल्टर करने में विफल हो जाती है तो यह पदार्थ हड्डियों के जोड़ों पर क्रिस्टल के रूप में जमा होने लगता है। जिससे पैरों में सूजन आ जाती है और जोड़ों में दर्द होने लगता है। जब शरीर में प्यूरीन का पाचन ठीक से नहीं होता है तो यूरिक एसिड का स्तर बढ़ने लगता है। अगर हमें इस समस्या से छुटकारा पाना है तो हमें अपने दैनिक आहार में बदलाव करना होगा।
अखरोट कम करेगा यूरिक एसिड
जीआईएमएस अस्पताल, ग्रेटर नोएडा में कार्यरत प्रख्यात आहार विशेषज्ञ डॉ. आयुषी यादव के मुताबिक अखरोट का नियमित सेवन करने से यूरिक एसिड की समस्या दूर हो सकती है। आइए जानें यह कैसे संभव है।
अखरोट कैसे काम करता है?
अखरोट को ओमेगा-3 का समृद्ध स्रोत माना जाता है। इसमें कॉपर, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम और विटामिन बी6 जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं। यह भी विरोधी भड़काऊ गुणों के साथ पैक किया जाता है। इस सूखे मेवे में स्वस्थ प्रोटीन होता है, जिसका उपयोग यूरिक एसिड के कारण होने वाले गठिया को कम करने के लिए किया जा सकता है। यदि यूरिक एसिड के क्रिस्टल हड्डियों के जोड़ों पर जम गए हैं, तो अखरोट खाने के बाद वे धीरे-धीरे कम हो जाएंगे।
रोजाना कितने अखरोट खाना चाहिए?
अगर आप रोजाना 3-4 मध्यम आकार के अखरोट खाते हैं, तो यूरिक एसिड को कम करने में आसानी होगी। आप इस सूखे मेवे को सीधे खा सकते हैं या इसे स्मूदी, शेक या सलाद में मिला सकते हैं। कुछ लोग अखरोट को पानी में भिगोकर खाना पसंद करते हैं, यह तरीका भी बहुत कारगर है।
