फिट रहना है तो अपनाएं ग्लूटेन फ्री डाइट, जानें इसके फायदे और नुकसान

आजकल कई बड़ी हस्तियां ग्लूटन फ्री डाइट फॉलो कर रही हैं। इससे फिटनेस में सुधार होता है और मोटापा या वजन बढ़ने से बचाव होता है। यह पाचन क्रिया को बेहतर बनाने का भी काम करता है.

ग्लूटन मुक्त भोजन: आजकल ग्लूटेन फ्री डाइट का चलन है। इस प्रकार के आहार में ऐसी चीजें लेने से मना किया जाता है जिनमें ग्लूटेन नामक प्रोटीन होता है। यह प्रोटीन विशेष रूप से गेहूं, सूजी, कुट्टू और कई अन्य अनाजों में पाया जाता है। विशेषज्ञ ग्लूटेन-मुक्त आहार को फायदेमंद (ग्लूटेन-मुक्त आहार लाभ) बताते हैं। उनका कहना है कि इस तरह की डाइट से एनर्जी बनी रहती है और वजन भी कम होता है। इतना ही नहीं इससे चेहरा मोटा दिखता है और उम्र भी कम लगती है। यह जोड़ों के दर्द की समस्या को भी कम करने में मदद कर सकता है। इस प्रकार के आहार में अधिकतम फल और हरी सब्जियाँ होती हैं। इससे शरीर को फायदा भी होता है.

ग्लूटेन-मुक्त आहार के क्या फायदे हैं?

1. ग्लूटेन मुक्त आहार पाचन तंत्र को स्वस्थ रखता है। इससे पाचन तंत्र पर अधिक भार नहीं पड़ता है। जिससे वजन कम होता है. इस प्रकार के आहार से ऊर्जा की बचत होती है।
2. ग्लूटेन मुक्त आहार का पालन करने से शरीर में कार्ब्स की मात्रा कम हो जाती है और पाचन में सुधार होता है।
3. ग्लूटेन-मुक्त आहार पेट को हर समय भरा रखता है। इससे आप ज्यादा खाने से बच जाते हैं और आपका वजन भी नहीं बढ़ता है।
4. ग्लूटेन मुक्त आहार खाने से आपको जोड़ों के दर्द की समस्या यानी गठिया और सूजन की समस्या नहीं होगी।

ग्लूटेन-मुक्त आहार के नुकसान

1. स्वस्थ रहने के लिए शरीर को सभी प्रकार के पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। ऐसे में ग्लूटेन फ्री डाइट फॉलो करने से दिक्कत हो सकती है।
2. ग्लूटेन मुक्त आहार का पालन करने से शरीर में कार्बोहाइड्रेट की कमी होने का खतरा रहता है, क्योंकि शरीर को स्वस्थ रहने के लिए कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता होती है।
3. ग्लूटेन मुक्त खाद्य पदार्थ अधिक महंगे हैं। इसलिए यह हर किसी की पहुंच में नहीं है और इसकी कीमत भी अधिक है.
4. ग्लूटेन मुक्त आहार पर जाने से पहले आपको आहार विशेषज्ञ या डॉक्टर से जरूर बात करनी चाहिए। इससे आपको आपकी आवश्यकता के अनुसार सही सलाह मिलेगी।