हम सभी जानते हैं कि बारिश का मौसम चल रहा है, जिसके कारण सब्जियों के दाम आसमान छू रहे हैं. धनिया हो या अदरक सभी के दाम काफी बढ़ रहे हैं. विशेष रूप से अगर बात करें टमाटर की कीमतों
में सबसे ज्यादा तेजी देखने को मिल रही है. टमाटर एक ऐसी सब्जी है जिसके इस्तेमाल से हर सब्जी का स्वाद कई गुना बढ़ जाता है. ऐसे में टमाटर की खरीदारी में सभी की हालत खस्ता हो रही है.
अगर आपके पास सेब का डिब्बा है तो आप उसमें टमाटर रख सकते हैं. इसमें टमाटर रखने से यह लंबे समय तक ताजा रहता है।
अगर आप टमाटरों को लंबे समय तक स्टोर करके रखना चाहते हैं तो सबसे पहले टमाटरों को बाजार से लाकर अच्छे से धो लें।
टमाटरों को धोने के बाद उन्हें अच्छे से सुखा लीजिए. यदि इसमें पानी हो तो यह जल्दी सड़ जाता है।
ऐसे में टमाटरों को अच्छे से सुखा लें और एक टोकरी में रखकर फ्रिज में रख दें।
अगर आपके फ्रिज में ज्यादा जगह है तो टमाटरों को इस तरह रखें कि टमाटर एक दूसरे के ऊपर जमा न हों.
अगर इन्हें एक दूसरे के ऊपर रखा जाए तो नुकसान की आशंका बढ़ जाती है।
अगर आपके घर में फ्रिज नहीं है या फ्रिज में जगह नहीं है तो सबसे पहले एक बड़ी टोकरी लें
और उस पर अखबार रखें। अब अखबार के ऊपर टमाटर की एक परत लगाएं. इसके ऊपर दूसरा कागज फैलाएं.
ऐसा करके आप टमाटर की दो परतें रख सकते हैं. इससे टमाटर फ्रिज के बाहर भी ताजा रहेंगे.
