kidney disease: गुर्दे का शरीर स्वस्थ रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है यह खून को साफ करने के साथ-साथ शरीर को डिटॉक्सीफाई करता है। किडनी के कार्य में किसी भी तरह की समस्या से किडनी की बीमारी का खतरा बढ़ जाता है। जब किडनी पूरी तरह से काम करना बंद कर देती है तो क्रॉनिक किडनी डिजीज की स्थिति का सामना करना पड़ सकता है। कई बार इस स्थिति में डायलिसिस और किडनी ट्रांसप्लांट की भी जरूरत पड़ती है। ऐसे में रोगी को सही इलाज के साथ-साथ खान-पान पर भी विशेष ध्यान देना होता है। किडनी रोग के रोगी को अपनी आवश्यकता और अवस्था के अनुसार आहार चार्ट का पालन करना चाहिए। ताकि किडनी को दोबारा काम करने की क्षमता मिल सके। आइए जानते हैं क्रोनिक किडनी डिजीज के मरीज का आहार कैसा होना चाहिए।
kidney disease: आहार कैसा होना चाहिए ?
क्रोनिक किडनी रोग के निदान के साथ, यह सुनिश्चित करने का प्रयास किया जाना चाहिए कि आपका आहार गुर्दे और पूरे शरीर पर कम से कम तनाव डाले। एक स्वस्थ किडनी रोगी को रोग के चरण के अनुसार आहार का पालन करना चाहिए। भोजन में प्रोटीन, सोडियम, पोटैशियम और फॉस्फोरस की मात्रा पर नियंत्रण रखना आवश्यक है।
कम सोडियम DASH आहार
कई विशेषज्ञ क्रोनिक किडनी डिजीज के शुरुआती चरणों में DASH डाइट लेने की सलाह देते हैं। इसमें सब्जियां, फल और कम वसा वाले डेयरी उत्पाद शामिल हैं। इसके अलावा आप अनाज, मछली और नट्स का सेवन सीमित मात्रा में कर सकते हैं।
प्रोटीन के स्रोत बढ़ाएं
दुबला मांसपेशियों को बनाए रखने और प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने के लिए प्रतिदिन 8-10 औंस प्रोटीन का उपयोग किया जा सकता है। इसमें लीन मीट, पोल्ट्री, मछली, अंडे और कम वसा वाले डेयरी उत्पादों पर ध्यान देना चाहिए।
नमक का कम प्रयोग
रक्तचाप को नियंत्रित करने के लिए प्रतिदिन 2,000 मिलीग्राम से अधिक नमक का सेवन न करें। याद रखें, कम सोडियम का मतलब यह नहीं है कि आपको नमक बिल्कुल नहीं खाना चाहिए, लेकिन इसे कम मात्रा में करें।
कार्बोहाइड्रेट का सेवन बढ़ाएं
आवश्यकतानुसार कार्बोहाइड्रेट का सेवन बढ़ाएँ। अगर वजन बढ़ाने की जरूरत है, तो कार्बोहाइड्रेट की दैनिक मात्रा को 6-11 सर्विंग्स तक बढ़ाया जा सकता है। कार्बोहाइड्रेट के लिए आहार में अनाज, मैदा और ब्रेड की मात्रा बढ़ाई जा सकती है।
तरल आहार सीमित करें
फुफ्फुसीय एडिमा से बचने के लिए तरल आहार सीमित करें। प्यास कम करने के लिए अधिक नमक वाले खाद्य पदार्थों से बचें। फलों के जूस की जगह फलों का अधिक सेवन करें। अगर क्रोनिक किडनी डिजीज की समस्या है तो डाइट और लाइफस्टाइल में बदलाव किया जा सकता है। किडनी की बीमारी के शुरुआती लक्षण दिखाई देने पर डॉक्टर से सलाह लें।
