सूखे मेवे और मेवे सेहत के लिए कई तरह से फायदेमंद माने जाते हैं. शोधकर्ताओं का कहना है कि अगर आप रोजाना एक मुट्ठी बादाम खाते हैं, तो यह कई तरह की पुरानी बीमारियों से बचाने में मदद कर सकता है। अखरोट में आवश्यक पोषक तत्व होते हैं जो आपको गंभीर बीमारियों से बचाने में मदद कर सकते हैं।
स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है कि सूखे मेवे रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने से लेकर पुरानी बीमारियों के खतरे को कम करने तक हर चीज के लिए फायदेमंद हैं।
शोधकर्ताओं का कहना है कि अगर आप काजू को अपने आहार का हिस्सा बनाते हैं तो यह सेहत के लिए काफी फायदेमंद साबित हो सकता है। इस सूखे फल का सेवन कोलेस्ट्रॉल कम करने, रक्तचाप और रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में फायदेमंद साबित हो सकता है।
पोषक तत्वों से भरपूर काजू
शोधकर्ताओं ने कहा कि काजू पोषक तत्वों से भरपूर है और कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकता है। 28 ग्राम काजू से दैनिक आवश्यकता का प्रोटीन (5 ग्राम), फाइबर (1 ग्राम), 20 प्रतिशत मैग्नीशियम और 15 प्रतिशत जिंक मिलता है। काजू विशेष रूप से असंतृप्त वसा से भरपूर होते हैं, जो समय से पहले मौत और हृदय रोग के खतरों को कम करते हैं। इसमें चीनी की मात्रा कम होती है और यह फाइबर का स्रोत होता है, जो आपके स्वास्थ्य को लाभ पहुंचा सकता है।
वजन बढ़ने का खतरा कम
जो लोग वजन कम करना चाहते हैं उन्हें अपने आहार में अखरोट को शामिल करने की सलाह दी जाती है। अखरोट, बादाम और काजू जैसे मेवों में कैलोरी कम होती है और इन्हें अन्य पोषक तत्वों का समृद्ध स्रोत भी माना जाता है, इसलिए इनके सेवन से वजन बढ़ने का खतरा कम हो जाता है। इसके अलावा काजू के सेवन से हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाया जा सकता है।
हृदय स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है
कई अध्ययनों में पाया गया है कि काजू और अन्य मेवों से भरपूर आहार स्ट्रोक और हृदय रोग के खतरों को कम करता है। एक अध्ययन में पाया गया कि टाइप 2 मधुमेह वाले लोग जो अपनी दैनिक कैलोरी का 10% काजू का सेवन करते हैं, उनमें एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल कम था। एलडीएल कोलेस्ट्रॉल का सीमित स्तर आमतौर पर अच्छे हृदय स्वास्थ्य के संकेतक के रूप में देखा जाता है।
मधुमेह में लाभ
टाइप-2 मधुमेह वाले लोगों को अपने आहार में काजू शामिल करने से लाभ हो सकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि काजू फाइबर का एक अच्छा स्रोत है, एक पोषक तत्व जो रक्त शर्करा को बढ़ने से रोकने में मदद करता है और माना जाता है कि यह टाइप 2 मधुमेह से बचाता है। एक अध्ययन में, टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों में काजू खाने से इंसुलिन का स्तर काफी हद तक नियंत्रित हुआ।
