Egg Yolk: खासतौर पर लोग इसे सर्दियों में ज्यादा खाते हैं। लोग अंडे का आमलेट, अंडे की भुजी, अंडे के परांठे और अंडे से बनी कई चीजें खाते हैं. लेकिन आज भी कई लोग अंडे का पीला भाग खाने से डरते हैं कहीं ऐसा न हो कि इसे खाने से कोई नुकसान हो. कई लोग अंडे की जर्दी खाने से डरते हैं कुछ लोग इसे खा लेते हैं लेकिन कुछ लोग अंडे की जर्दी को अनजाने में ही छोड़ देते हैं। तो चलिए आज हम आपको बताते हैं कि क्या अंडे की जर्दी खानी चाहिए या यह वाकई सेहत के लिए हानिकारक है।
क्या ताजा अंडे की जर्दी आपके लिए खराब है?
अंडे की जर्दी यानी पीले हिस्से में विटामिन ए, विटामिन ई और विटामिन के होता है, जो शरीर में रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करता है। साथ ही अंडे की जर्दी में सेलेनियम होता है, जो आपके बालों और नाखूनों के लिए बहुत फायदेमंद होता है। इसके अलावा अंडे की जर्दी में सोडियम, मैग्नीशियम, आयरन होता है, जो आपके शरीर के लिए जरूरी होता है। इसलिए अंडे की जर्दी खाना आपके लिए फायदेमंद हो सकता है। अगर आपको स्किन एलर्जी या ऐसी कोई समस्या नहीं है जिससे गर्म चीजों को नुकसान हो सकता है तो आपको इन्हें खाने से बचना चाहिए।
अंडे की जर्दी इन लोगों को नुकसान पहुंचा सकती है
अंडे की जर्दी खाना हर किसी के लिए फायदेमंद नहीं हो सकता है। उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों के लिए जर्दी खाना मुश्किल हो सकता है। अंडे की जर्दी को दिल की सेहत के लिए हानिकारक माना जाता है इसलिए अगर आपको दिल से जुड़ी कोई बीमारी है तो आपको इसे खाने से बचना चाहिए। इसके अलावा कुछ लोग अंडे को जिम डाइट कहते हैं, अगर आप भी उनमें से एक हैं तो जो लोग वजन कम करना चाहते हैं उनके लिए अंडे की जर्दी फायदेमंद नहीं है। शोधकर्ताओं के अनुसार अंडे की जर्दी को कम मात्रा में खाना आपके लिए फायदेमंद हो सकता है, अगर आप इसे ज्यादा मात्रा में खाते हैं तो ये आपकी सेहत के लिए हानिकारक साबित हो सकता है
