वजन कम करने के लिए ब्रेकफास्ट, लंच और डिनर में खाएं ये चीजें

नाश्ता

रवा दोसा

लोग अक्सर नाश्ते में झींगा या तली हुई चीजें खाना पसंद करते हैं। लेकिन आप इसकी जगह रवा डोसा खा सकते हैं। रवा डोसा वजन घटाने में मददगार है। दक्षिण भारतीय अपने दिन की शुरुआत इस नाश्ते से कर सकते हैं। इसे बनाने के लिए एक कटोरी खट्टा दही लें। इसमें दो कोली रवा मिलाएं, इसमें थोड़ा सा पानी मिलाकर गाढ़ा पेस्ट बना लें। अब राई, करी पत्ता, दाल और एक चुटकी नमक डालकर पीस लें। अब एक पैन गरम करें, उसमें बैटर डालकर फैला दें। अब आप रेडीमेड रवा डोसा खा सकते हैं.

ओट्स इडली:

नाश्ते में दलिया खाना वजन घटाने के लिए भी फायदेमंद हो सकता है। इसे बनाने के लिए 2 कप भुने हुए ओट्स को सुखा लें. अब ताजा कद्दूकस की हुई गाजर, शिमला मिर्च और प्याज डालें। फिर एक कप खट्टे दही में ओट्स और इन सब्जियों को मिलाकर आधे घंटे के लिए छोड़ दें। इसे राई और करी पत्ते से सीज़न करें। इडली स्टीमर प्लेट्स को तेल से ग्रीस कर लें और बैटर को स्टीमर में डाल दें। इडली को 15 मिनिट तक भाप में पका लीजिये, अब इडली खाने के लिये तैयार है.

अंडे चाटना

अंडे की चाट प्रोटीन, गुड फैट और विटामिन से भरपूर होती है। इसे आप नाश्ते में ले सकते हैं। यह आपके वजन को कम करने में काफी मददगार साबित हो सकता है। इसे खाने से आप पूरे दिन ऊर्जावान रहेंगे। साथ ही भूख जल्दी नहीं आती।

दिन का खाना

वेस्ना अजवायन:

वजन कम करने के लिए आप लंच में वेसन अजवायन के परांठे खा सकते हैं. इसके लिए आप एक कोली वेसन, आधा कोली गेहूं का आटा, एक चुटकी नमक, आधा चम्मच अजवायन और आधा चम्मच जैतून का तेल लें। इन सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाकर आटा गूंथ लें। – अब आटे को छोटे-छोटे टुकड़ों में बेल लें और जैतून के तेल में क्रिस्पी होने तक पकाएं. झींगा को दही या मिश्रित सब्जियों के साथ खाया जा सकता है।

पनीर भुर्जी और मिक्स छोली का सलाद

प्रोटीन से भरपूर पनीर भुर्जी बनाने के लिए प्याज, अदरक, लहसुन को काट लें. उन्हें एक गर्म पैन में जैतून के तेल के साथ गरम करें। 2 टमाटर को नरम होने तक पकाएं। कटा हुआ पनीर मसाले के साथ मिलाएं और कटे हुए हरे धनिये से गार्निश करें। एक कटोरी काले चने में कटा हुआ खीरा, टमाटर, शिमला मिर्च, गाजर, प्याज, हरा धनिया और हरी मिर्च डालें। अब इसमें 1 चम्मच नींबू का रस, चुटकी भर नमक और काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिला लें। लंच के लिए सलाद तैयार है.

सब्जी रवा उत्पम:

सब्जी सूजी प्रोटीन और फाइबर का एक बड़ा स्रोत है। इसे बनाने के लिए एक कटोरी दही लें। एक कोली रवा और एक चुटकी नमक डालें। बैटर को आधे घंटे के लिए छोड़ दें। कुछ मूंगफली को भून लें और गाजर, शिमला मिर्च और प्याज को कद्दूकस कर लें। बैटर के गाढ़ा होने तक पानी डालें। बैटर में भुनी हुई मूंगफली और कद्दूकस की हुई सब्जियां डाल दीजिए. अब गरम तवे पर चमचे से छोटे छोटे पैनकेक बना लीजिये. आप इसे लंच में खा सकते हैं क्योंकि इससे आपका वजन कम करने में मदद मिलेगी।

रात का खाना

मल्टीग्रेन ब्रेड और एवोकैडो सैंडविच:

मल्टीग्रेन ब्रेड के 2 स्लाइस टोस्ट करें। एवोकाडो का पल्प निकाल लें और इसमें नमक और काली मिर्च मिलाएं। अब एक स्लाइस पर दही और दूसरे स्लाइस पर एवोकाडो का गूदा लगाएं। स्लाइस पर कद्दूकस किया हुआ पनीर, गाजर और शिमला मिर्च डालें। अब टोस्ट को एक मिनट तक ग्रिल करें और हरी चटनी के साथ गरमागरम परोसें। रात के खाने में इस डिश को खाने से आप अपना वजन कम कर सकते हैं।