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लेमन जेस्ट:
हर बार जब आप नींबू का इस्तेमाल करते हैं, तो नींबू के छिलके को न फेंके। प्रत्येक 100 ग्राम छिलका आपको लगभग 129 मिलीग्राम विटामिन सी या एस्कॉर्बिक एसिड देता है। यह नींबू ज़ेस्ट जो कच्चा और प्राकृतिक है, कैंसर सहित विभिन्न मुद्दों से हमें बचाने में मदद कर सकता है। इसमें शामिल हैं जो कैंसर कोशिकाओं से लड़ने में मदद करने के लिए जाने जाते हैं। आप छिलके को सुखदायक नींबू चाय के रूप में या पकाने के दौरान मसाला अमचूर के विकल्प के रूप में सेवन कर सकते हैं। याद रखें कि हमारी दादी कैसे छिलके के साथ नींबू का अचार देती हैं?
कढ़ा, आयुर्वेदिक संकेतन इम्यूनिटी बूस्टर
सबसे अच्छा प्रतिरक्षा बूस्टर शॉट में से एक बनाने के लिए रसोई में सिर्फ 15 मिनट बिताएं। कढ़ा एक आयुर्वेदिक पेय है जिसमें विभिन्न जड़ी-बूटियां और मसाले होते हैं जिन्हें लगभग 15-20 मिनट तक पानी में उबाला जाता है, जिससे सभी औषधीय लाभ निकाले जा सकते हैं। एक सॉस पैन में 1 इंच हल्दी जड़, अदरक की जड़ का 3/4 इंच (छिलका और कटा हुआ) उबालें, ताजी जमीन काली मिर्च, दालचीनी पाउडर, तुलसी के पत्तों का एक गुच्छा, 4 लौंग और एक गुच्छा टकसाल पत्ते।
एक बार उबालने के बाद, आप दिन में कई बार कढ़ा घूंट पी सकते हैं। आप इसे स्टोर भी कर सकते हैं और फिर इसका सेवन करने से ठीक पहले गर्म कर सकते हैं। आप इसका सेवन करने से पहले अच्छे स्वाद के लिए इसमें कुछ शहद और नींबू का रस मिला सकते हैं। सभी अवयव प्रतिरक्षा बूस्टर हैं। इसके अलावा कड़ा पाचन को भी प्रोत्साहित करेगा, यकृत और आपके शरीर को detox करेगा।
नीम की चटनी:
नीम का स्वाद कड़वा होता है लेकिन पत्तियां अच्छाई का भंडार होती हैं। नीम शरीर में सूजन को कम करने में मदद करता है, यकृत स्वास्थ्य, हृदय स्वास्थ्य, आंखों की रोशनी में सुधार करता है, और मूल रूप से सिर्फ आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देता है। शोध यह भी बताते हैं कि आयुर्वेदिक गुण अल्सर, त्वचा रोग और दंत विकारों जैसी बीमारियों के इलाज में मदद करते हैं। नीम के पत्तों को अच्छी तरह से धो लें, इसे चटनी के पेस्ट में मिलाएं और कड़वे स्वाद को संतुलित करने के लिए इसमें गुड़, सौंठ और थोड़ा शहद मिलाएं। गुड़ आयरन, जिंक और सेलेनियम का एक समृद्ध स्रोत है। यह कड़वे स्वाद के साथ मदद करेगा और पाचन को सहायता करके शरीर को detoxify करने में मदद करेगा। शहद में विटामिन सी और एंटी-बैक्टीरियल गुण भी पाए जाते हैं।
नारियल तेल:
अपने ब्लैक कॉफी में नारियल तेल का सेवन करें या इसके साथ अपने खाना पकाने के तेल को वैकल्पिक करें। इस तेल और इसके डेरिवेटिव में एक महत्वपूर्ण मात्रा में लॉरिक एसिड होता है जिसे “एंटीवायरल गुण” के लिए जाना जाता है। आप दालचीनी, अदरक, ऋषि, रोज़मेरी जैसी जड़ी बूटियों का एक संयोजन या कढ़ा बना सकते हैं और इसमें एक बड़ा चम्मच नारियल का तेल मिला सकते हैं। नारियल तेल सस्ती है और इसके भारी फायदे हैं।
रुक – रुक कर उपवास:
आंतरायिक उपवास या कम से कम 12-16 घंटे तक कुछ भी नहीं खाने से संक्रमण को बढ़ने से रोकने में मदद मिलती है। उपवास आत्मकेंद्रित को बढ़ाता है जिसका अर्थ है कि हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली हमारे शरीर में क्षतिग्रस्त प्रोटीन को चयापचय करना शुरू कर देती है। यह न केवल एक बेहतरीन एंटी-एजिंग तरीका है, बल्कि आपके स्वास्थ्य को बेहतर बनाने का भी एक अच्छा तरीका है। उपवास हमारे अंगों को कुछ आराम का समय देता है जिससे उनकी कार्यात्मक क्षमता बढ़ती है।
