कोरोना वायरस से लड़ने के लिए घर में बनाये है यह चमत्कारी चटनी आज ही , जाने इसके फायदे

हम सब जानते की है इस समय पूरी दुनिया किस दौर से गुज़र रही है , कोरोना सबके लिए एक खतरे की घंटी बन गया है और इस वजह से हर कोई चाहता है की बस किसी  भी तरीको से जान बच जाये | और जान बचाने के लिए सिर्फ सावधानी बरतना काफी नहीं हमें अपनी सेहत पर भी ध्यान देना होगा | आज हम  आपको एक चटनी बताएँगे जिसके सेवन से आपका इम्यून सिस्टम ( वायरस से लड़ने की क्षमता ) बढ़ेगा  और फायदे भी मिलेंगे |

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न्यूट्रिशनिस्ट लवलीन कौर की  रेसिपी

सामग्री

1 – कच्चे आम

3 फली – लहसुन

2 इंच – अदरक

1/2 – छोटा प्याज

1 – छोटा टमाटर

1 बड़ा चम्मच – अनारदाना (अनार के दाने)

10-12 – ताजा करी पत्ते

4-5 – ताजा अजवायन की पत्ती

5-6 – ताजा मीठी तुलसी की पत्तियाँ (नियाज़बो)

1 कप – ताज़े पुदीने की पत्तियाँ

1 कप – ताज़ा धनिया पत्तियाँ

2-3 – हरी मिर्च

नमक (सेंधा नमक) – स्वादानुसार

इमली / गुड़ (वैकल्पिक)

विधि

*मोर्टर और पेस्टल या सिलवटे में सभी सामग्री को मिलाएँ। यह अच्छी तरह से मिक्स हो जाता है और चटनी बन जाता है।

कैसे करें सेवन?

अपने भोजन के साथ एक छोटी सर्विंग (1-2 बड़ा चम्मच) का आनंद लें।

प्रयुक्त सामग्री के लाभ

• कच्चे आम, टमाटर और अनार के बीज विटामिन सी से भरपूर होते हैं।

• अदरक, लहसुन, प्याज और टमाटर एंटीऑक्सीडेंट और आवश्यक विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं।

• ताजे पत्ते बेहतर पाचन में सहायता करते हैं।

• मीठी तुलसी की पत्तियां भी मतली से राहत दिलाने में मदद करती हैं।

कौन इसका सेवन कर सकता है?

• रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने के लिए मधुमेह रोगियों के लिए अच्छा है।

• एसिडिटी से राहत के लिए बढ़िया (नुस्खा से मिर्च निकालें)।

• फाइबर की मात्रा अधिक होने के कारण कब्ज से राहत मिलती है।

• विटामिन सी के रूप में एनीमिया के लिए अच्छा आयरन के अवशोषण में मदद करता है।

• पीसीओडी, थायराइड और किसी भी अन्य हार्मोनल असंतुलन के लिए भी अच्छा है।

हालांकि, सावधान रहें

• यदि आपके पास आईबीएस या  Irritable Bowel Syndrome. है।

• यदि आप गर्भवती हैं (भाग पर ध्यान दें)।

लेकिन मोर्टार और मूसल का उपयोग क्यों करें और ब्लेंडर नहीं?

कौर के अनुसार, पाउंडिंग एक पूर्ण संवेदी अनुभव प्रदान करता है,  खाने में उसकी सुगंध और स्वाद दोनों का अच्छी तरह से आनंद लिया जा सकता है |