क्यों ज्यादा नमक खाने से आपके शरीर में नुकसान होता है

1. जानवर नमक नहीं खाते इसलिए उन्हें लाइफस्टाइल बीमारियां नहीं होती।
2. ज़्यादा नमक खाने से हाई ब्ल्ड प्रेशर होता है और नमक कम खाने से ब्लड प्रेशर कम होता है।
3. खाने वाला नमक पोटाशियम क्लोराइड है। इसका जुड़ाव ब्लड प्रेशर से नहीं होता। इसी तरह बेकिंग सोडा में मौजूद सोडियम बाइकारबोनेट ब्लड प्रेशर से जुड़ हुआ होता है।
4. ज़्यादातर प्रेज़रवेटिव, जिसमें मनुष्य के शरीर के रक्षक के लिए भी सोडियम ज़रूरी होता है। इसलिए ज़्यादातर प्रेज़रवेटिव खाने और सब्जियों में सोडियम की मात्रा अधिक होती है।
5. ज़्यादातर दवाईयों में सोडियम प्रेज़रवेटिव होता है।

6. आचार, पापड़ और चटनी में ज़्यादा सोडियम होता है।
7. अगर आप तीन महीने तक कम मात्रा में सोडियम ले, तो आपके खून को उसकी आदत हो जाती है और आपको अपने शरीर में कम सोडियम के फायदे दिखने लगेंगे।
8. सोडियम की मात्रा ज़्यादा कम होने से आप थका हुआ महसूस करते है।
9. एक दिन में आपको 6 ग्राम से ज़्यादा सोडियम नहीं लेना चाहिए।
10. कम नमक के साथ आप खाना बना सकते है। आप सोडियम की जगह टमाटर, अदरक, अमचूर, लहसुन या प्याज़ का इस्तेमाल कर सकते है।