सिर्फ विटामिन बी12 ही नहीं, 8 तरह के होते हैं विटामिन बी कॉम्प्लेक्स, जानिए शरीर के लिए क्यों हैं इतने जरूरी
दैनिक कार्यों को ठीक से करने और शरीर को स्वस्थ रखने के लिए विटामिन और खनिजों की आवश्यकता होती है। शरीर को स्वस्थ रखने के लिए विटामिन, खनिज, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और अच्छी वसा आवश्यक हैं। इससे शरीर को ऊर्जा मिलती है और जरूरी पोषक तत्वों की कमी पूरी होती है। ये सभी पोषक तत्व हमारे शरीर में ईंधन की तरह काम करते हैं। अगर किसी एक पोषक तत्व की कमी हो जाए तो शरीर में कई तरह की समस्याएं पैदा हो सकती हैं। विटामिन बी कॉम्प्लेक्स भी शरीर के लिए जरूरी है. इसमें सिर्फ विटामिन बी12 ही नहीं बल्कि कुल 8 तरह के विटामिन होते हैं। जिसमें विटामिन बी1, विटामिन बी2, विटामिन बी3, विटामिन बी5, विटामिन बी6, विटामिन बी7, विटामिन बी9 और विटामिन बी12 शामिल हैं। ये सभी विटामिन शरीर के विभिन्न अंगों को स्वस्थ बनाने में मदद करते हैं।
विटामिन बी1 (थियामिन) – विटामिन बी1 शरीर में शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है। फैटी एसिड बनाने के लिए भी इसकी आवश्यकता होती है। मस्तिष्क को स्वस्थ और न्यूरोट्रांसमीटर को अच्छी स्थिति में रखने में भी मदद करता है। विटामिन बी1 फलियां, साबुत अनाज, मेवे और बीजों में पाया जाता है।
विटामिन बी2 (राइबोफ्लेविन) – विटामिन बी2 शरीर में ऊर्जा बढ़ाने और आंखों को स्वस्थ रखने के लिए आवश्यक है। इससे स्नायु संबंधी रोग ठीक हो सकते हैं। विटामिन बी2 हृदय के लिए भी महत्वपूर्ण है। दूध, दही, पनीर और अंडे, पत्तेदार हरी सब्जियों जैसे डेयरी उत्पादों से विटामिन बी2 की कमी को पूरा किया जा सकता है।
विटामिन बी3 (नियासिन) – एक एंटी-एजिंग एजेंट के रूप में कार्य करता है। विटामिन बी3 शरीर में प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट का संतुलन बनाए रखता है। साथ ही पाचन तंत्र और तंत्रिका तंत्र को भी मजबूत बनाता है। विटामिन बी3 गेहूं, मशरूम, मटर, अंडे, मछली और एवोकाडो में पाया जाता है।
विटामिन बी5 (पैंटोथेनिक एसिड) – विटामिन बी5 शरीर में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा के चयापचय में एंजाइमों की मदद करता है। विटामिन बी5 मशरूम, अंडे, शकरकंद, बीन्स, बादाम, मूंगफली, एवोकाडो और रेड मीट में पाया जाता है।
विटामिन बी 6 (पाइरिडोक्सिन) – विटामिन बी 6 रक्त स्वास्थ्य में सुधार और लाल रक्त कोशिका निर्माण, हीमोग्लोबिन बढ़ाने के लिए आवश्यक है। चने, आलू, मछली के बीज और सोयाबीन में विटामिन बी6 होता है।
विटामिन बी7 (बायोटिन) – विटामिन बी7 वजन घटाने और वसा को तोड़ने के लिए आवश्यक है। यह मेटाबॉलिज्म को मजबूत बनाता है. विटामिन बी7 मशरूम, अंडे की जर्दी, सैल्मन मछली, बादाम, पालक, केला, सेब और बीन्स में पाया जाता है।
विटामिन बी9 (फोलेट) – इसे फोलिक एसिड के रूप में भी जाना जाता है। गर्भावस्था के दौरान शिशु के विकास के लिए यह बहुत महत्वपूर्ण है। बालों के झड़ने और कैंसर की समस्या को ठीक करने में मदद करता है। फोलेट की कमी को अंडे, पालक, केला, पत्तेदार सब्जियां, बीन्स, ब्रोकोली, साबुत अनाज और मूंगफली से पूरा किया जा सकता है।
विटामिन बी12 (कोबालामिन) – विटामिन बी12 तंत्रिका तंत्र और संचार प्रणाली के समुचित कार्य के लिए आवश्यक है। विटामिन बी12 कोशिकाओं को सक्रिय करने में मदद करता है। पनीर, दूध, मांस, दही, काजू, तिल और ब्रोकली से विटामिन बी12 की कमी को पूरा किया जा सकता है.
