विटामिन, प्रोटीन और कैल्शियम हमारे शरीर के लिए आवश्यक पोषक तत्व हैं। विटामिन बी12 एक ऐसा विटामिन है जो हमारे दांतों, हड्डियों, बालों और त्वचा के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। इसके अलावा हम आपको यह भी बताने जा रहे हैं कि विटामिन बी12 शरीर के लिए क्यों जरूरी है। तो बिना किसी देरी के आइए जानते हैं विटामिन बी12 के फायदे।
1- आर्गन मीट सबसे अधिक पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों में से एक है। इनमें विटामिन बी12 भी प्रचुर मात्रा में होता है। उबले अंडों में लगभग 0.6 माइक्रोग्राम बी12 होता है। एक व्यक्ति को पूरा अंडा खाना चाहिए क्योंकि अधिकांश बी12 जर्दी से आता है। सामान्य तौर पर, अंडे संपूर्ण प्रोटीन और विटामिन बी, विशेषकर बी2 और बी12 का अच्छा स्रोत हैं।
2- दूध, दही और पनीर जैसे डेयरी उत्पाद विटामिन बी12 के समृद्ध स्रोत हैं। इनमें प्रोटीन, कैल्शियम, विटामिन ए, डी, जिंक, पोटेशियम और कोलीन भी होते हैं, जो आपके संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं।
3- अगर आप शाकाहारी या वीगन हैं तो फोर्टिफाइड अनाज भी आपके लिए विटामिन बी12 का अच्छा स्रोत हो सकता है. पालक, चुकंदर, बटरनट स्क्वैश, मशरूम और आलू जैसी सब्जियों में अच्छी मात्रा में विटामिन बी12 होता है।
4- इसके अलावा हरी पत्तेदार सब्जियां, बादाम, अखरोट, दलिया, कॉर्नफ्लेक्स, मक्खन, दूध, दही, अंडे, डेयरी उत्पाद, साबुत अनाज, चुकंदर, आलू, मशरूम से विटामिन बी12 प्राप्त किया जा सकता है.
5- विटामिन बी12 की कमी को दूर करने के लिए आम खाया जा सकता है. इसे विटामिन सी, विटामिन ए, विटामिन के, पोटेशियम और अन्य पोषक तत्वों का भी अच्छा स्रोत माना जाता है।
