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स्वास्थ्य समाचार: नाश्ता (नाश्ता) यह दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन माना जाता है क्योंकि यह चयापचय को नियंत्रित करता है और पूरे दिन शरीर में ऊर्जा बनाए रखता है। लेकिन यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप नाश्ते में क्या खा रहे हैं। ऐसे में आपको नाश्ते में तला हुआ, जंक फूड, उच्च कैलोरी और वसायुक्त खाद्य पदार्थों के बजाय स्वस्थ विकल्प चुनना चाहिए।
इतना कच्चा पनीर (कच्चा पनीर) एक अच्छा विकल्प हो सकता है। पनीर पकोड़ा, शाही पनीर, पनीर कोफ्ता, पलक पनीर, पनीर सैंडविच या पनीर भुर्जी का नाम सुनते ही सभी के मुंह में पानी आ गया। लेकिन कच्चा पनीर सेहत के लिए ज्यादा फायदेमंद होता है। आइए आपको इसके फायदे बताते हैं।
नाश्ते में कच्चा पनीर खाएं
पनीर प्रोटीन से भरपूर होता है जो न सिर्फ मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करता है बल्कि आपको ज्यादा खाने से बचने में भी मदद करता है। दरअसल, चीज को पचने में समय लगता है, जिससे आपको ओवरराइटिंग से बचने में मदद मिलती है। इसमें आयरन, कैल्शियम और मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्व भी होते हैं।
आप इसे लंच से 1 घंटे पहले या एक्सरसाइज के कुछ घंटे बाद भी ले सकते हैं। रात को सोने से 1 घंटा पहले पनीर का सेवन करना भी फायदेमंद होता है। आप पनीर में काली मिर्च मिलाकर सलाद के तौर पर भी खा सकते हैं.
आइए आपको बताते हैं कच्चा पनीर खाने के फायदे
दिन भर सक्रिय रहें: यह अच्छे वसा में उच्च और ट्रांस वसा में कम है जो वजन घटाने में मदद करता है। साथ ही यह शरीर को एनर्जी भी देता है जो आपको दिन भर एक्टिव रखेगा। 100 ग्राम कच्चे पनीर में 1.2 ग्राम कार्ब्स होते हैं जो हड्डियों को मजबूत करते हैं। प्रोसेस्ड पनीर की तुलना में कच्चा पनीर सेहत के लिए ज्यादा फायदेमंद होता है।
कैल्शियम से भरपूर: यह कैल्शियम से भी भरपूर होता है जो न सिर्फ हड्डियों को बल्कि दांतों को भी मजबूत बनाता है। इसमें मौजूद थर्मोजेनेसिस मेटाबॉलिज्म को बढ़ाता है जिससे फैट तेजी से बर्न होता है। कच्चा पनीर भी मधुमेह रोगियों के लिए एक आदर्श नाश्ता है। इसमें ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है, जो मधुमेह को नियंत्रित करने में मदद करता है।
दिल को रखें स्वस्थ : इसमें कई खनिज होते हैं जो रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। यह हृदय की ओर जाने वाली धमनियों और शिराओं में उचित रक्त परिसंचरण बनाए रखने और हृदय रोगों से दूर रखने में मदद करता है।
मजबूत पाचन क्रिया: इसमें फास्फोरस की अच्छी मात्रा होती है जो पाचन और उत्सर्जन में मदद करता है। यह आपको पेट की समस्याओं से दूर रखता है। साथ ही इसमें मौजूद मैग्नीशियम कब्ज से भी बचाता है।
तनाव: दिन भर काम करने के बाद तनाव और थकान होना सामान्य बात है लेकिन 1 कोली कच्चा पनीर खाने से आपकी सारी थकान दूर हो जाएगी। इसलिए जब भी आप तनाव या थकान महसूस करें तो कच्चा पनीर खाएं। इसमें मौजूद अमीनो एसिड डिप्रेशन को रोकने में भी मदद करता है।
मधुमेह के खतरे को कम करें: पनीर इंसुलिन के विकास को रोक सकता है, जिससे टाइप 2 मधुमेह और हृदय रोग का खतरा काफी कम हो जाता है। उच्च सेलेनियम का स्तर रक्त में एंटीऑक्सीडेंट सुरक्षा को बढ़ाता है। यह न केवल प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है बल्कि शरीर में कैंसर कोशिकाओं के विकास को भी रोकता है। यह आपको इस खतरनाक बीमारी से दूर रखेगा।
