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क्या दूध पीने से शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ जाएगा? जानिए पूरी सच्चाई
यदि आपके शरीर में कोलेस्ट्रॉल का स्तर खराब होने लगे, तो समझ लें कि निकट भविष्य में स्ट्रोक और हृदय रोग का गंभीर खतरा हो सकता है। बेहतर होगा कि पहले इस खतरे को समझ लें और अपने खाने की आदतों को तुरंत बदल लें। अब सबसे बड़ा सवाल यह है कि हाई कोलेस्ट्रॉल होने पर क्या आपको दूध पीना बंद कर देना चाहिए?
कोलेस्ट्रॉल के बारे में किंवदंतियाँ
कोलेस्ट्रॉल के बारे में कई मिथक हैं जिन्हें तोड़ने की जरूरत है। कोलेस्ट्रॉल बढ़ने पर बहुत से लोग डेयरी उत्पादों से दूर रहते हैं, हालांकि यह अनजाने में किया जाता है, लेकिन यह कई तरह से स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाता है। हम आपको बता रहे हैं कि फैट बढ़ने पर आपको दूध पीना चाहिए या नहीं।
खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को न बढ़ने दें
कोलेस्ट्रॉल सिर्फ वसा नहीं है। यह एक प्रकार का लिपिड है जो वसा और प्रोटीन से बना होता है। यह एक चिपचिपा पदार्थ है जो रक्त में स्वस्थ कोशिकाओं के निर्माण में मदद करता है। एचडीएल यानी हाई डेंसिटी लिपोप्रोटीन दिल के अच्छे स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है, वहीं अगर नसों में ज्यादा एलडीएल जमा हो जाए तो हार्ट अटैक जैसी गंभीर बीमारियां हो सकती हैं। सामान्य तौर पर, हम जिस प्रकार के आहार का सेवन करते हैं उसमें अच्छा और बुरा दोनों तरह का कोलेस्ट्रॉल होता है। यह अच्छा है कि हम केवल अच्छे कोलेस्ट्रॉल का सेवन करते हैं।
क्या दूध पीने से खराब कोलेस्ट्रॉल बढ़ता है?
इंटरनेशनल जर्नल ऑफ ओबेसिटी में प्रकाशित नए शोध के अनुसार दूध पीने से कोलेस्ट्रॉल के स्तर पर कोई खास असर नहीं पड़ता है। एक विस्तृत अध्ययन के बाद, यह पाया गया कि डेयरी उत्पाद अच्छे और बुरे दोनों प्रकार के कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं।
‘संयम में शराब पीने से कोई खतरा नहीं’
शोध से यह भी पता चला है कि जो लोग नियमित रूप से दूध पीते हैं उनमें हृदय रोग का खतरा 14 प्रतिशत कम होता है। अगर दूध का सेवन सीमित मात्रा में किया जाए तो इससे पेट की चर्बी या वजन नहीं बढ़ता है। इस अध्ययन से स्पष्ट है कि डेयरी उत्पादों का सेवन कम करने की आवश्यकता नहीं है।
