कोलेस्ट्रॉल ही नहीं दिल से जुड़ी बीमारियों से भी बचेंगे आप, ऐसे करें सेब के सिरके का इस्तेमाल

एसिटिक एसिड है फायदेमंद:

सेब के सिरके में पाया जाने वाला एसिटिक एसिड बहुत फायदेमंद होता है। इस कारण इसे सेब का सिरका कहा जाता है। इसे सिरका, चीनी और सेब को पीसकर बनाया जाता है। इसमें विटामिन-बी भी होता है। सेब के सिरके में 5-6% एसिटिक एसिड होता है।

रेनिन की वृद्धि को कम करना

सेब के सिरके में रेनिन नामक एंजाइम होता है जो रक्तचाप को कम करने में मदद करता है। शोध से पता चला है कि इसमें पाया जाने वाला एसिटिक एसिड रक्तचाप के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है। यह रेनिन नामक एंजाइम की गतिविधि को कम करता है। उच्च रक्तचाप मधुमेह, स्ट्रोक और दिल के दौरे जैसी बीमारियों के खतरे को कम करता है। अगर आपको भी ब्लड प्रेशर की समस्या है तो 2 बड़े चम्मच सेब के सिरके को पानी में मिलाकर रोजाना पिएं।

कोलेस्ट्रॉल कम करता है

शोध से पता चला है कि 30 मिलीलीटर सेब के सिरके का दिन में दो बार सेवन करने से कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स का खतरा कम हो सकता है। लेकिन किसी भी तरह के नुकसान से बचने के लिए आपको रोजाना सिर्फ 30 मिली एप्पल साइडर विनेगर का ही सेवन करना चाहिए।

विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालें

एप्पल साइडर विनेगर को डिटॉक्सीफिकेशन एजेंट भी कहा जाता है। यह आपके शरीर में मौजूद अशुद्धियों को दूर कर ब्लड सर्कुलेशन को साफ करने में मदद करता है। शरीर में टॉक्सिन हानिकारक कणों से बनते हैं जो आपकी कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाते हैं। सेब के सिरके को डिटॉक्सिफायर भी कहा जाता है। यह शरीर में पाए जाने वाले हानिकारक कणों को कम करता है।

मोटापा कम करना

वजन बढ़ने और मोटापे को नियंत्रित करने के लिए आप सेब के सिरके का सेवन कर सकते हैं। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के अनुसार, 5 से 10 पाउंड वजन कम करने से 25 या इससे अधिक बॉडी मास इंडेक्स वाले लोगों में रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है। शोध से पता चला है कि एक दिन में सेब साइडर सिरका का एक बड़ा चमचा पीने से मोटे जापानी लोगों के एक समूह को औसतन 1.2 किलोग्राम (2.6 पाउंड) वजन कम करने में मदद मिल सकती है। दूसरी ओर, जिन लोगों ने 2 बड़े चम्मच एप्पल साइडर विनेगर पिया, उन्होंने औसतन 1.9 किलोग्राम (3.7 पाउंड) वजन कम करने में मदद की।

इससे बना सलाद खाएं:

आप खाने से पहले सेब के सिरके का सलाद भी ले सकते हैं। इससे आपका खाना आसानी से पच जाएगा। भूख को नियंत्रित करने के लिए आप इसका सेवन भी कर सकते हैं।

आप इस तरह भी खा सकते हैं

• मीट और भुनी हुई सब्जियों के ऊपर सेब का सिरका छिड़कें। इन सब्जियों के सेवन से आप स्वास्थ्य लाभ प्राप्त कर सकते हैं।
• बाजार से खरीदा हुआ मेयोनीज सलाद खाने की बजाय आप सेब के सिरके और जैतून के तेल से स्वादिष्ट सलाद बना सकते हैं। इससे आपका दिल स्वस्थ रहेगा।
• इसे मीठा करने के लिए सेब के सिरके और शहद में थोड़ा सा पानी मिलाएं। आप रेडीमेड ड्रिंक ले सकते हैं।
• आप सेब के सिरके में कुछ पॉपकॉर्न मिला कर नाश्ते के रूप में खा सकते हैं।
• स्मूदी की मिठास को कम करने के लिए, आप ऐप्पल साइडर विनेगर और थोड़ी काली मिर्च मिला सकते हैं और स्वादिष्ट स्मूदी का स्वाद ले सकते हैं।

सेब के सिरके की गोलियां न लें:

अनुसंधान से पता चलता है कि एप्पल साइडर सिरका की गोलियों का पीएच 2.9 और 5.7 के बीच होता है। यह आपके गले के लिए हानिकारक हो सकता है। इन गोलियों में पाया जाने वाला पीएच लेवल बहुत ज्यादा होता है। इससे आपके गले में सूजन और जलन हो सकती है। इसलिए सेब के सिरके की गोलियां न लें।