क्या आप घर पर अपने पति या बच्चे का टिफिन पैक करते समय एल्युमिनियम फॉयल पाकर बहुत परेशान थीं? आप सोच सकते हैं कि टिफिन में खाना जल्दी ठंडा हो जाएगा और उसका स्वाद अच्छा नहीं लगेगा। लेकिन क्या आप जानते हैं कि आपकी चिंता आपके अपनों के स्वास्थ्य के साथ खिलवाड़ कर रही है? ऐसा इसलिए है क्योंकि एल्युमिनियम फॉयल में पैक खाना शरीर में टॉक्सिन का काम करता है और तमाम गंभीर बीमारियों (अल्जाइमर बोन डिजीज एंड कैंसर) का कारण बनता है।
एल्युमिनियम फॉयल या कंटेनर में रखा भोजन अल्जाइमर और अल्जाइमर, हृदय रोग और कैंसर का कारण बन सकता है। इतना ही नहीं अगर खाने को ज्यादा देर तक पन्नी में रखा जाए तो यह और भी खतरनाक हो जाता है। इससे भोजन के सभी पोषक तत्व नष्ट हो जाते हैं। पन्नी में खाना गर्म करना या स्टोर करना सबसे हानिकारक होता है।
एल्युमिनियम फॉयल या बॉक्स में खाने से न सिर्फ शारीरिक बल्कि मानसिक विकास भी प्रभावित होता है। यह हड्डियों से लेकर इम्यून सिस्टम तक सभी को प्रभावित करता है। विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) की रिपोर्ट में कहा गया है कि अगर गर्म भोजन को एल्युमिनियम फॉयल या कंटेनर में रखा जाता है, तो भोजन में एल्युमिनियम के गुण जुड़ जाते हैं। मसालेदार खाना ज्यादा हानिकारक होता है। अध्ययनों से पता चला है कि शरीर में एल्युमीनियम की मात्रा बढ़ने से कैंसर और अल्जाइमर जैसे गंभीर परिणाम हो सकते हैं। इससे मस्तिष्क की कोशिकाओं का विकास रुक जाता है, जिससे याददाश्त कमजोर हो जाती है।
1) जोड़ों का दर्द बढ़ जाना।जैसे-जैसे शरीर में एल्युमीनियम की मात्रा बढ़ती जाती है, हड्डियां कमजोर होने लगती हैं। जोड़ों का दर्द, ऑस्टियोपोरोसिस और अस्थि मज्जा।
2) संक्रमण का खतरा बढ़ जाता है –
एल्युमिनियम भी रक्तप्रवाह में अवशोषित हो जाता है, जिससे प्रतिरक्षा प्रणाली कम हो जाती है और वायरल संक्रमण का खतरा बढ़ जाता है।
3) किडनी और डिमेंशिया का खतरा –
एल्युमीनियम उत्पादों के बढ़ते उपयोग से गुर्दे की गंभीर समस्या और मनोभ्रंश का खतरा भी बढ़ जाता है।
४) स्मरणशक्तीवर परिणाम (Effects On Memory) –
गर्म एल्युमिनियम में रखा या पका हुआ खाना भी याददाश्त को कम करता है।
– इन कामों को करना न भूलें।
– खट्टे खाद्य पदार्थ गर्म भोजन को एल्युमिनियम फॉयल में न रखें।
– जब खट्टे फलों या पदार्थों को पन्नी में रखा जाता है, तो उनका रासायनिक संतुलन गड़बड़ा जाता है और फलों में विषाक्त पदार्थ फैल जाते हैं। अगर भोजन का एक छोटा सा हिस्सा भी अंदर चला जाए तो यह कैंसर का कारण बन सकता है। यह अधिक गरम भोजन को एल्युमिनियम फॉयल में लपेटकर पिघला देता है, जिससे भोजन में इसकी सामग्री जुड़ जाती है। बचे हुए खाने को कभी भी एल्युमिनियम फॉयल में पैक न करें।
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(अस्वीकरण : हम इस लेख में निर्धारित किसी भी कानून, प्रक्रिया और दावों का समर्थन नहीं करते हैं। उन्हें केवल सलाह के रूप में लिया जाना चाहिए।
ऐसे किसी भी उपचार/दवा/आहार को लागू करने से पहले डॉक्टर से सलाह लेना जरूरी है।)
वेब शीर्षक :- अल्जाइमर अस्थि रोग और कैंसर | एल्युमिनियम फॉयल में रखे खाने से होता है अल्जाइमर बोन डिजीज और कैंसर
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