दही में प्रोटीन, मिनरल्स और विटामिन्स आदि भरपूर मात्रा में होते हैं जो सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। इसका सेवन शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है। इसलिए इसे सुपरफूड भी कहा जाता है। इसके अलावा यह त्वचा और बालों को मुलायम बनाने में मदद करता है। दही की लस्सी बनाकर पीने से पेट की गर्मी से राहत मिलती है और पाचन तंत्र बेहतर होता है साथ ही भूख भी बढ़ती है। इसलिए इसे अपनी डाइट में जरूर शामिल करें। सेहत से जुड़ी इन समस्याओं से निजात पाने के लिए आप दही का इस्तेमाल कर सकते हैं।
बेहतर पाचन
दही डायरिया के लिए बहुत फायदेमंद उपाय है क्योंकि इसमें लैक्टोबैसिलस और स्ट्रेप्टोकोकस प्रजाति के अच्छे बैक्टीरिया होते हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करते हैं। इसके अलावा दही के इस्तेमाल से कब्ज की समस्या से भी निजात मिलती है।
कैंसर से बचाये
दही में ऐसे पदार्थ होते हैं जो कैंसर को रोकने में मदद करते हैं और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं। इसलिए ज्यादातर डॉक्टर अपने आहार में दही को शामिल करने की सलाह देते हैं।
हृदय को स्वस्थ रखें
दही के सेवन से शरीर में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा कम होती है, जिससे दिल से जुड़ी समस्याओं से बचा जा सकता है। दही खाने से दिल की बीमारी का खतरा 10 प्रतिशत तक कम हो जाता है और दिल की धड़कन सही रहती है। प्रोबायोटिक दही कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है। इसलिए टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों को इसे अपने आहार में जरूर शामिल करना चाहिए।
वजन घटाने में मदद
वजन नियंत्रण के लिए अक्सर कम वसा वाले दही खाने की सलाह दी जाती है क्योंकि कम वसा वाला दही न केवल आंतों को स्वस्थ रखता है बल्कि पाचन तंत्र को मजबूत कर वजन नियंत्रण में भी मदद करता है। इसके इस्तेमाल से कमर की चर्बी भी कम होती है।
हड्डियों को मजबूत करे
दही कैल्शियम से भरपूर होता है जो हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है। इसके अलावा यह दांतों और नाखूनों को भी मजबूती प्रदान करता है। दही खाने से मांसपेशियां भी ठीक से काम करती हैं।
दही खाने का सही समय
हेल्थ एक्सपर्ट्स की मानें तो दिन में दही खाना सेहत के लिए फायदेमंद होता है। विशेषकर दोपहर का समय अधिक लाभकारी होता है। इससे पाचन तंत्र ठीक से काम करता है। इसके अलावा खाना भी ठीक से पचता है। इसके अलावा शरीर को एनर्जी भी मिलती है। दही में प्रोबायोटिक्स होते हैं, जो आंतों के लिए फायदेमंद होते हैं। अगर रात को दही खाया जाए तो इससे रात की नींद खराब होती है। साथ ही पाचन संबंधी विकार भी हो जाते हैं। इसके लिए दोपहर के समय दही का सेवन करें।
दही कब नहीं खाना चाहिए
खाली पेट दही का सेवन न करें।
रात को सोते समय नाश्ते के साथ दही नहीं खाना चाहिए।
शाम के समय भी दही न खाएं।
