दालें हमारे आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं। दालें न सिर्फ हमारे खाने में स्वाद बढ़ाती हैं बल्कि इनका सेवन करने से शरीर को कई फायदे भी होते हैं। दालों में भरपूर मात्रा में प्रोटीन होता है, जो हड्डियों को मजबूत बनाता है। ऐसे में अगर चने की दाल की बात करें तो यह सेहत के लिए काफी फायदेमंद मानी जाती है. इसमें फाइबर, प्रोटीन, विटामिन, खनिज प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं। इसमें वसा की मात्रा कम होती है. आइए जानते हैं चने खाने से शरीर को होने वाले फायदों के बारे में।
मज़बूत हड्डियां
अगर आप अपने शरीर को ताकतवर बनाना चाहते हैं तो अपने आहार में चने को शामिल करें। इससे कमजोर हड्डियां मजबूत होने लगती हैं। अगर आप रूटीन में चने की दाल का सेवन करते हैं तो इससे आपका शरीर स्वस्थ रहेगा। चने में पोटैशियम, कैल्शियम और मैग्नीशियम भरपूर मात्रा में होता है।
ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित रखें
चने की दाल में मौजूद उच्च फाइबर रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है। विशेषज्ञों के अनुसार, घुलनशील फाइबर चीनी के अवशोषण को धीमा कर देता है, जो रक्त शर्करा को बढ़ने से रोकने में मदद करता है। दालों में फाइबर होता है, जो रक्त में ग्लूकोज जारी करने में मदद करता है।
वजन घटाने में मदद
फाइबर और प्रोटीन से भरपूर होने के कारण चने की दाल वजन घटाने में भी मदद करती है। इसके सेवन से आपको लंबे समय तक भूख नहीं लगती है, जिससे आप बार-बार खाने से बचते हैं। इसलिए यह दाल वजन घटाने में फायदेमंद है।
पाचन से जुड़ी समस्याएं
चने की दाल पाचन संबंधी समस्याओं से निपटने में भी उपयोगी है। अगर किसी को पेट दर्द, बेचैनी, मल त्यागने में दिक्कत, आंत खराब जैसी समस्या है तो चने की दाल का सेवन करें। इस दाल में मौजूद उच्च घुलनशील फाइबर इन विकारों को रोकने में सहायक है।
रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ेगी
प्रतिदिन लगभग 30 ग्राम चने का सेवन करने से 6 से 7 ग्राम प्रोटीन मिलता है। इसलिए इस दाल को एक हेल्दी सुपरफूड माना जाता है। अगर आप इस दाल को अपनी डाइट में शामिल करते हैं तो यह न सिर्फ आपकी इम्यूनिटी को बूस्ट करेगी बल्कि कई बीमारियों से भी छुटकारा दिलाएगी।
