गुड़ का सेवन करने पर हमें गज़ब की ताकत मिलती है जो बाजार में काफी सस्ते रेट पर मिलता है लगभग 40 ₹ किलो जो दो महीने तक चल जायेगा गुड़ (या गुरु) नाश्मदीकृत चीनी से बनाई गई है, और कच्ची, केंद्रित चीनी गन्ना के रस से प्राप्त होती है जब तक यह ठोस नहीं हो जाता। हालांकि गुड़ को नारियल और हथेली के रस से बनाया जाता है, गन्ना से बना हुआ एक सबसे बड़ा उपयोग होता है
यह पाचन के सहयोग से कब्ज को रोकता है यह हमारे शरीर में पाचन एंजाइम को सक्रिय करता है, इस प्रकार भोजन के उचित पाचन में मदद करता है।
यही कारण है कि बहुत से लोग भोजन के बाद गुड़ खाना पसंद करते हैंयह एक डिटॉक्स के रूप में कार्य करता है, क्योंकि यह शरीर से गंदा विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने से यकृत को शुद्ध करने में मदद करता है।
गुड़ एंटीऑक्सिडेंट्स और खनिज जैसे जस्ता और सेलेनियम से भरा होता है, जो मुक्त-कणिक (प्रारंभिक उम्र बढ़ने के लिए जिम्मेदार) को रोकने में मदद करता है। इससे संक्रमण के खिलाफ प्रतिरोध को बढ़ावा देने में सहायता मिलती है, इस प्रकार मजबूत प्रतिरक्षा का निर्माण
रोज़ गुड़ का एक टुकड़ा खाने से महिलाओं को पीएमएस के लक्षणों से मुकाबला करने में मदद मिल सकती है जैसे मूड स्विंग, मासिक धर्म में ऐंठन और पेट में दर्द।
गुड़ एक प्राकृतिक स्वीटनर के रूप में कार्य करता है और समय की विस्तारित अवधि में ऊर्जा प्रदान करता है। यहां तक कि कारखाने के बने शहद को अस्वास्थ्यकर समझा गया है क्योंकि यह अपने पोषक तत्वों से फट जाता है। तब जब गुड़ में कदम!
बहरहाल, गुड़ का उपयोग कम मात्रा में करने के लिए किया जाता है, क्योंकि यह कैलोरी में थोड़ा अधिक है, जिसमें 4 किलो कैलोरी / ग्राम तक का खपत होता है।जो लोग मधुमेह या वजन घटाने आहार का पालन कर रहे हैं वे गुड़ की खपत की निगरानी कर सकते हैं, क्योंकि इससे रक्त शर्करा के स्तर में वजन और उतार चढ़ाव हो सकता है।
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