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स्वास्थ्य समाचार: अमरूद में विटामिन-सी और मिठास पर्याप्त मात्रा में होती है। इसमें पेक्टिन भी काफी मात्रा में होता है. अमरूद को बीज सहित खाना बहुत फायदेमंद होता है, जिससे पेट साफ रहता है। इसका उपयोग चटनी, जेली, मुरब्बा आदि बनाने में भी किया जाता है।
पेट दर्द से राहत
अमरूद की पत्तियों को बारीक पीसकर काले नमक के साथ खाने से फायदा होता है। फल की जड़ में पत्तियों पर थोड़ा सा सेंधा नमक डालकर गर्म पानी के साथ पीने से पेट दर्द से राहत मिलती है। अगर पेट दर्द की शिकायत हो तो अमरूद की पत्तियों को पीसकर पानी में मिलाकर पीने से आराम मिलता है।
बवासीर रोग
सुबह खाली पेट 200-300 ग्राम अमरूद का नियमित सेवन करने से बवासीर से राहत मिलती है। रोजाना सुबह खाली पेट 250 ग्राम अमरूद कुछ दिनों तक खाने से बवासीर ठीक हो जाती है। बवासीर को दूर करने के लिए सुबह खाली पेट अमरूद खाना फायदेमंद होता है। पका हुआ अमरूद खाने से पेट की कब्ज दूर हो जाती है, जिससे बवासीर से राहत मिलती है।
खांसी से राहत
एक कच्चा अमरूद लें और चाकू से उसका गूदा निकाल लें। फिर इसमें 6 ग्राम काली मिर्च और पिसा हुआ काला नमक मिला लें। इसके बाद अमरडू पर कपड़ा बांधकर उस पर गीली मिट्टी लगाकर आग में भून लें।
पकने के बाद अमरूद पर से मिट्टी और कपड़ा हटाकर उसे पीस लें। इसे आधा ग्राम शहद के साथ रोज सुबह-शाम खाने से काली खांसी से छुटकारा मिलता है।
अमरूद खाने के फायदे
- अमरूद में भरपूर मात्रा में विटामिन और मिनरल्स मौजूद होते हैं। ये तत्व हमारे शरीर के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं।
- इसमें पाया जाने वाला विटामिन बी-9 शरीर की कोशिकाओं और डीएनए को बेहतर बनाने का काम करता है।
- अमरूद में मौजूद पोटेशियम और मैग्नीशियम हृदय और मांसपेशियों को स्वस्थ रखता है और विभिन्न बीमारियों से बचाता है।
- अगर आप बीमारियों से लड़ने की क्षमता बढ़ाना चाहते हैं तो अमरूद का सेवन फायदेमंद है।
- अमरूद के नियमित सेवन से सर्दी-जुकाम जैसी समस्याओं से भी राहत मिलती है।
- इसमें पाया जाने वाला विटामिन-ए और ई आंखों, बालों और त्वचा को पोषण देता है।
- अमरूद में बीटा कैरोटीन होता है, जो शरीर को त्वचा संबंधी रोगों से बचाता है।
- अमरूद में फाइबर की मात्रा अधिक होती है इसलिए इसका सेवन मधुमेह रोगियों के लिए फायदेमंद होता है।
- अमरूद के नियमित सेवन से कब्ज की समस्या से राहत मिलती है।
कब्ज में उपयोगी
ताजा अमरूद लें, उसे छील लें, टुकड़ों में काट लें और पानी में उबाल लें। जब अमरूद आधे पक जाएं और मुलायम हो जाएं तो उन्हें नीचे उतार लें और एक कपड़े में रखकर पानी निकाल दें। इसके बाद इसमें तीन गुना चीनी लेकर चाशनी बना लें और इसमें अमरूद के टुकड़े डाल दें। – फिर इसमें इलायची के दानों का पाउडर और केसर डालकर मुरब्बा बना लें. ठंडा होने पर मुरब्बे को किसी मिट्टी के बर्तन में डालकर उसका मुंह बंद कर दें और कुछ दिनों के लिए रख दें। इस मुरब्बे को रोजाना 20-25 ग्राम की मात्रा में खाने से कब्ज से राहत मिलती है।
