सूजी और ओट्स की स्वादिष्ट इडली रेसिपी क्या आपने कभी इस स्पेशल इंस्टेंट सूजी ओट्स इडली को खाया है

आज की व्यस्त जीवनशैली के कारण, अगर आपके पास चावल दाल को भिगो कर इडली बनाने का समय नहीं है, तो हम आपके लिए झटपट सूजी ओट्स इडली लेकर आए हैं यह इडली भी मिनटों में तैयार हो जाएगी और इसे खाने से आप पूरी तरह से इडली का स्वाद ले पाएंगे, साथ ही आपको ओट्स का पोषण भी मिलेगा इस इडली के लिए आपको न तो एक रात पहले चावल और दाल भिगोने की जरूरत है और न ही आप खमीर उठाने की जहमत उठाते हैं। तो फिर क्या है यहां बताई गई रेसिपी से इडली बनाएं और अपनी मनपसंद चटनी के साथ इसका आनंद लें।

सूजी और ओट्स की स्वादिष्ट इडली रेसिपी कार्ड: –

30 मिनट में घर पर सूजी और ओट्स की आसान इडली बनाएं

कुल समय: 30 मि

तैयारी का समय: २० मि

खाना पकाने का समय: 10 मिनट

सर्विंग्स: 4

खाना पकाने का स्तर: मध्यम

कोर्स: नाश्ता

कैलोरी: 30

सामग्री:-

रवा (सूजी) – 250 ग्राम

दही – 300 ग्राम

जई – 1 कप

ईनो या बेकिंग सोडा – 1 / 2T चम्मच

नमक – आवश्यकतानुसार

पानी – आवश्यकतानुसार

विधि : –

चरण 1

सबसे पहले, हम जई को हल्के से पैन में भूनेंगे। इसके बाद इसे ग्राइंडर में पीसकर पाउडर बना लें। अब इडली तैयार करने के लिए दही को अच्छी तरह से फेंट लें। आप इसे ब्लेंडर में भी चला सकते हैं।

चरण 2

अब एक बर्तन में सूजी लें और उसमें दही और ओट्स पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएं। इस मिश्रण को तब तक मिलाते रहें जब तक यह अच्छी तरह मिक्स न हो जाए। आपको इसका गाढ़ा घोल तैयार करना है।

चरण 3

इसे 10 मिनट तक रखें। 10 मिनट के बाद सूजी अच्छी तरह से सूज जाती है। अब इस बैटर में आवश्यकतानुसार पानी और नमक डालकर अच्छे से मिलाएं। आप छोटे आकार में अपनी इच्छानुसार सब्जियों को काट और मिला सकते हैं। अब इसकी स्थिरता देखने के लिए, इसमें ईनो या बेकिंग सोडा डालें। मिश्रण बहुत गाढ़ा और बहुत पतला नहीं होना चाहिए।

चरण 4

कुकर में 2 छोटे गिलास पानी डालें और गैस पर रखें, पानी को गर्म होने दें। इडली स्टैंड को थोडा तेल लगाकर चिकना कीजिये। प्रत्येक इडली खाने में चम्मच की सहायता से मिश्रण भरें।

चरण 5

एक बार में 12 या 16 इडली बनाई जाती हैं। यह इडली स्टैंड के आकार पर निर्भर करता है। इडली स्टैंड को कुकर में रख दें और ढक्कन लगा दें, लेकिन ढक्कन से सीटी हटा दें।

चरण 6

8 या 10 मिनट में पकाया जाता है। इडली बनी है या नहीं यह देखने के लिए कुकर का ढक्कन खोलें। इडली के अंदर चाकू डालें और देखें कि अगर मिश्रण उस पर नहीं चिपकता है, तो इडली बनती है।

चरण 7

इडली स्टैंड को कुकर से निकाल लें, ठंडा होने के बाद चाकू से स्टैंड से इडली को निकाल लें और एक प्लेट पर रखें। झटपट स्पेशल सूजी ओट्स इडली तैयार है। इसे आप अपनी पसंदीदा नारियल चटनी, चना दाल चटनी या मूंगफली चटनी के साथ खा सकते हैं। ऐसी और भी रेसिपी जानने के लिए ज़िन्दगी से जुड़े रहें।