स्वास्थ्य समाचार: सौंफ के बारे में तो आप सभी जानते ही होंगे. सुगंधित सौंफ़ का उपयोग सदियों से हमारी रसोई में और औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जाता रहा है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि आपकी रसोई में इस्तेमाल होने वाली यह छोटी सी चीज आपकी सेहत के लिए किसी वरदान से कम नहीं है। अनगिनत स्वास्थ्य लाभ प्रदान करने के अलावा, यह आपको कई बीमारियों से बचाने में मदद करता है। इसमें कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, विटामिन-ए और विटामिन सी के अलावा पोटेशियम भी पाया जाता है। तो आइए जानते हैं सौंफ हमारी सेहत के लिए कितनी फायदेमंद है…
1. शरीर के तापमान को नियंत्रित करने में मदद करता है
शरीर के तापमान को नियंत्रित करने के लिए सौंफ सबसे आम लाभों में से एक है। गर्मियों के महीनों के दौरान, शरीर को ठंडा रखने और हीटस्ट्रोक को रोकने में मदद करने के लिए सौंफ़ के बीज एक लोकप्रिय उपाय हैं। माना जाता है कि सौंफ में शीतलन गुण होते हैं जो शरीर को आराम देते हैं, सूजन को कम करते हैं और शरीर की गर्मी को कम करते हैं।
2. दिमाग के लिए फायदेमंद
सौंफ मस्तिष्क की कार्यप्रणाली को बेहतर बनाने में मदद करती है। माना जाता है कि ये यौगिक संज्ञानात्मक स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद करते हैं। सौंफ के बीज आवश्यक तेलों से भी भरपूर होते हैं जो तनाव, चिंता और अवसाद को कम करने में मदद कर सकते हैं।
3. कैंसर रोधी गुणों से भरपूर
सौंफ स्वास्थ्य लाभ पहुंचाने के साथ-साथ कई बीमारियों से दूर रहने में भी मदद करती है। सौंफ में कैंसर रोधी गुण होते हैं। क्योंकि सौंफ में एनेथोल यौगिक होता है। जिसमें कैंसर से लड़ने वाले गुण मौजूद होते हैं। सौंफ स्तन और लीवर कैंसर में भी सहायक है।
4. सांसों की दुर्गंध दूर करें
सौंफ में जीवाणुरोधी गुण होते हैं जो आपकी सांसों को ताज़ा रखने में मदद करते हैं। मीठी सौंफ लार के प्रवाह को बढ़ाती है जो हानिकारक बैक्टीरिया को मारने में सहायक है।
5. खून को शुद्ध करता है
सौंफ का आवश्यक तेल और फाइबर आपके रक्त को शुद्ध करने और आपके शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करते हैं।
6. वजन घटाने में उपयोगी
वजन घटाने के लिए सौंफ का इस्तेमाल लंबे समय से किया जाता रहा है। सौंफ फाइबर से भरपूर होती है और इसलिए वजन घटाने में फायदेमंद है। अपने आहार में सौंफ़ का उपयोग करने से आप लंबे समय तक भूखे रहते हैं। सौंफ मेटाबॉलिज्म को बढ़ाती है और तेजी से कैलोरी बर्न करती है। साथ ही सही मात्रा में इसका सेवन अतिरिक्त वजन कम करने में भी मदद करता है।
7. सूजन को कम करता है
सौंफ विटामिन-सी और क्वेरसेटिन जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होती है। जो शरीर में सूजन को कम करने में मदद करते हैं। सूजन कैंसर, गठिया और हृदय रोग सहित कई पुरानी बीमारियों से जुड़ी हुई है। सौंफ़ के बीज का सेवन सूजन को कम करने में मदद कर सकता है, जिससे यह पुरानी बीमारियों को रोकने में एक उपयोगी उपकरण बन जाता है।
