स्वस्थ रहने के लिए खाएं ये 5 शाकाहारी भोजन
टोफू, हरी पत्तेदार सब्जियां और दाल जैसे शाकाहारी भोजन कई पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। ये हमारी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है।
स्वस्थ जीवन शैली, स्वस्थ आहार और नियमित व्यायाम अच्छे स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं। स्वस्थ रहने के लिए आप अपनी डाइट में कई तरह के खाद्य पदार्थों को शामिल कर सकते हैं। यह शाकाहारी भोजन आपकी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। इनमें लहसुन और ब्रोकोली जैसे खाद्य पदार्थ शामिल हैं। वे विभिन्न प्रकार की स्वास्थ्य देखभाल युक्तियों में समृद्ध हैं। वे कई स्वास्थ्य समस्याओं को खत्म करने का काम करते हैं। आइए जानें कि आप अपने आहार में किन खाद्य पदार्थों को शामिल कर सकते हैं। आइए जानते हैं कि यह आपकी सेहत के लिए कैसे फायदेमंद है।
टोफू
टोफू सोया दूध से बनाया जाता है। यह प्रोटीन, जिंक और आयरन से भरपूर होता है। इसमें कैल्शियम और ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है। इसके सेवन से बैड कोलेस्ट्रॉल कम होता है। यह हड्डियों को मजबूत करता है। यह विटामिन डी का भी अच्छा स्रोत है। यह कैल्शियम को अवशोषित करने में मदद करता है।
मसूर की दाल
दाल प्रोटीन का अच्छा स्रोत है। इसमें घुलनशील फाइबर होता है। इसमें विटामिन बी या फोलेट होता है। ये पाचन तंत्र को स्वस्थ रखते हैं। दाल खाने से लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस होता है। यही कारण है कि आप अधिक अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थ नहीं खाते हैं। ये प्रोटीन की कमी को दूर करने का काम करते हैं। अच्छी सेहत के लिए रोजाना एक कटोरी दाल खाने की सलाह दी जाती है।
हरे पत्ते वाली सब्जियां
हरी पत्तेदार सब्जियों में पालक, ब्रोकली, केल, स्विस चार्ड और कोलार्ड साग शामिल हैं। यह आयरन, फोलिक एसिड और विटामिन ए से भरपूर होता है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। वे कैंसर से लड़ने का काम करते हैं। इसमें कैल्शियम भी होता है। आप इसका सेवन नींबू का रस या सिरका मिलाकर कर सकते हैं। इससे शरीर को अधिक कैल्शियम मिलेगा।
लहसुन
लहसुन में एलिसिन नाम का कंपाउंड होता है। इसमें मैंगनीज, विटामिन बी6, विटामिन सी, सेलेनियम और फाइबर जैसे पोषक तत्व भी होते हैं। ये कई बीमारियों को दूर करने में मदद करते हैं। यह मधुमेह, कोलेस्ट्रॉल और उच्च रक्तचाप के स्तर को नियंत्रित करता है। यह प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने में भी मदद करता है।
फलियां
बीन्स आयरन और प्रोटीन से भरपूर होते हैं। आपको इसे नियमित रूप से लेना चाहिए। इसमें घुलनशील फाइबर होता है। यह खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है। इसके अलावा एक कप बीन्स आपको अच्छी मात्रा में पोटैशियम, जिंक, बी विटामिन और कैल्शियम प्रदान करती है।
